- Kylling - 1 stk
- Gresskar - 1 stykke
- Preks - 1 stykke
- Ris - 0,5 kopper
- Pepper, salt - Til smak
- Vegetabilske oljer - til steking - Til smak
- Tørkede aprikoser - 200 gram
- Smørsmør - 100 gram
1. Skyll grundig gresskar. Vi trekker seg tilbake 5 centimeter fra stengelen, kapp ut sirkelen forsiktig. Du kan kutte kanten av sirkelen med denticles. Fjern toppen, fjern en spiseskje frø, ta ut en del av massen. Omtrent et lag med masse i 1,5 cm vil gå på gresskarets vegger. 2. Varm vannet med ris. Kok deretter i saltet vann. Vi bringer på høy varme til koking, så reduser brannen, og vi lagker i 5 minutter. Drenne deretter vannet, overfør til skålen med ris. Kutt i ringer av purre, stek i ca 1 minutt i vegetabilsk olje. Vi kutter de tørkede aprikosene med store striper. Til risen, tilsett tørkede aprikoser og purre, bland. 3. Skyll og tørk kyllingen. Vi kutter den i 8 stk. Halvparten av smøret oppvarmes i en panne. På hver side i 4 minutter stek kyllingen. 4. Vi legger ris, purre og tørkede aprikoser i det forberedte gresskaret vekselvis. Sett deretter kyllingene. Oljen der kyllingen ble stekt, ble vannet. Vi dekker kutte toppen og fikser tannplukkene. 5. Resterende smør smeltes, smurt med gresskar. I 2 timer satt i ovnen, er temperaturen 180 grader. 6. Vi serverer direkte i gresskaret.
Porsjoner: 8