Souffle fra en dobbelkoker Du kan lage mat på damp. Dette er den mest delikate av alle tradisjonelle kulinariske metoder. Den eneste ulempen ved matlaging for et par er det bleke utseendet på parabolen. Men på vår side er det et rikt utvalg av sauser, for enhver smak, som du kan forbedre eller understreke smaken av noe produkt. Men bevaring av næringsstoffer, fargen på produktene gjør det mulig å fantasere med å servere en tallerken. Kok disse rettene minst noen ganger. Ta vare på helsen din! I dag på menyen med en dobbel kjele - kylling soufflé med grønnsaker. Jeg valgte lyse grønne erter og gresskar kuber. Du kan lage soufflé fra kylling uten tilsetningsstoffer. Velg din smak.
ingredienser:- Kyllingfilet 300 g
- Egg kylling 2 stk.
- Krem 200 ml
- Salt 2 g
- Frosne erter 50 g
- Gresskar 50 g
- Trinn 1 For å lage en kyllingsuffel må du ta kyllingfilé, egg, krem 20%, salt, is eller friske grønne erter, gresskar.
- Trinn 2 Hakk kyllingbrystkjøttet i en blender.
- Trinn 3 Klipp gresskaret fint i terninger. Erter og gresskar blanchering i 3 minutter (i en kolander dukkert i kokende vann).
- Trinn 4 Egg slår med en mikser.
- Trinn 5 Tilsett kremet. Igjen, slå egg-kremet masse.
- Trinn 6 Bland kyllingskorn med eggkremaktig masse.
- Trinn 7 Legg de blancherte grønnsakene til fyllingen.
- Trinn 8 Hell den resulterende blandingen i en beholder fra damperen. Sett det i damperen i 40 minutter.
- Trinn 9 Ta forsiktig ut souffléen fra damperen.
- Trinn 10 Kryd ømtesøffelen i porsjoner. Server for lunsj eller middag.