Som du vet, spiser øynene også. Dette betyr at du må dekorere maten du serverer på bordet. Hva kan være lettere, kutt agurkene i tynne skiver og pynt salaten slik at de drooled. Salater bør likevel smake og øye. Av stor betydning er ikke bare smaken av mat, men også hvordan maten er oppløst, hvordan den ser ut og hvordan den er dekorert. Ulike dekorasjoner vil bidra til å gi parabolen et attraktivt utseende, men du kan ikke gå for langt, fordi du kan ødelegge den mest fantastiske salaten med overdreven ornamenter.
Dekorasjon av salat avhenger av ingrediensene. For eksempel å dekorere salater som inneholder mange forskjellige variegated ingredienser, frisk nok greener. Og salater med to - tre komponenter, for eksempel agurker med tomater, kan dekorere mer lyst. Tradisjonelt hardkokt egg eller rød hermetisert paprika fra en kan knapt kalles en vellykket dekorasjon av en god salat.
Dekorasjon av salater åpner rike muligheter for fantasi, søk og funn. Enhver salat vil bare ha nytte hvis den er vakkert dekorert. At det ikke var "overbelastet" med ornamenter, bør man følge den følgende regelen: Salaten er mer fargerik og rikere med komponenter, jo mer beskjeden den er utsmykket. Øyet vil glede seg over den aller kombinasjonen av forskjellige grønnsaker. Salaten, som ikke er preget av lysstyrken av ingrediensene, kan imidlertid bli dekorert mer. Vi viser under noen ideer som dine gjester vil sette pris på.
Tomater.
1. På en hel tomat med en skarp kniv, gjør 12 kutt i midten. Fjern forsiktig hvert sekundssegment med en skarp kniv. Topp med vannkress eller persille.
2. Klipp tomaten i halvparten, sett den på den hakkede siden, gjør fem kuttene omtrent til midten. Sett inn et tynt utskåret stykke radise i hvert snitt.
3. Klipp tomaten i fire deler, trekk ut massen og kutt i midten. Åpne tingene litt.
4. Skyll forsiktig med en solid stripe med en moden, fast tomat. Brett stripen med en løs rulle og form rosebudet. Dekorer med persilleblader.
Reddik.
1. På en renset reddik rundt hele omkretsen, lage små langsgående snitt, spiss tips som å skjerpe. Fra denne enden, kutte tynne sirkler, hvorfra umiddelbart foldet kulechki. Legg dem i isvann. I midten setter du kornkorn eller grønnsaker.
2. Kutt i tynne skiver. Kollaps ringene, rull i bakken paprika.
3. Rengjør reddik, spiral kutt med en spesiell kniv.
gulrøtter
1. Klipp ut hjerter fra store sirkler med gulrøtter med kuttformer. Fra 4 hjerter danner et kløverblad.
2. Klipp sirkler og kuber med en kniv.
3. Skar radisen med en bølgete hakk og fest med en spyd med gulrotskiver og glatt persille.
4. Skjær gulrøtene i en halv og bruk en spesiell gulrotkniv for å kutte tynne striper.
agurker
1. Gjør heklet snitt langs hele omkretsen, skåret i sirkler. I midten av hver sirkel setter du en vannkress.
2. Kutt en agurk sirkel til halvparten og utfolde spissene i forskjellige retninger.
3. Legg små agurkeskårte sirkler med agurk på en stor sirkel med kantede kanter.
4. På agurkskiver, gjør snitt, sett sirklene inn i hverandre.
5. Gjør dype kutt på tykke stykker av agurk. Utvide endene og dekorere med grønne løk.
6. Kutt agurkene i tynne skiver.
Sitroner.
1. På to sirkler med en sitron i samme avstand fra hverandre for å lage hakk, for å kutte hver sirkel omtrent til midten, for å sette inn i hverandre og å bøye i motsatt retning.
2. Kut citronskallet med en spesiell kniv for å lage lange striper, og kast opp med små krøller.
3. Kryd sitronen i fire deler, gjør en rett kutt på kvartalet for å gjøre lobuleen stabil, gjør ensartede kutt på overflaten, legg kresesalat, persille og andre grønnsaker i dem.
4. Kryd sitronen i fire deler, gjør ensartede kutt og åpne skiven for å lage halvmørkene.
5. Skjær lemonblomstene med skårer.
Reddiker.
1. Ved hjelp av en skarp kniv, skar forsiktig hele omkretsen, begynner med spissen.
2. Kryd radisen i 4 deler nesten til toppen og åpne litt.
3. Gjør snitt i like stor avstand fra hverandre til omtrent midten. Litt vifte ut. Det viser seg en vakker dekorasjon, hvis i kuttene for å sette inn persille eller vannkress.
4. Kryd radisen i halve, skjær ut lister med spor i forskjellige former.
5. Radish kutt i forskjellige høyder med en skarp eller spesiell kniv for å lage en rose. Roser vil bli enda vakrere hvis du bruker en spesiell kuttekniv til en reddik. Sett radise i et par minutter i isvann, og åpne deretter kronbladene.
Løk.
1. Klipp den mellomstore pæren i tykke stykker, del i ringer og rull i finhakkede greener, malt sort pepper, paprikapulver eller karri. Dette gir salaten en vakker fargekontrast.
Som du kan se, er ingenting komplisert. Noen ganger er det nok å gi retter et smakfullt utseende, kutte agurker i tynne skiver og dekorere salaten med ingrediensene ovenfor.