- deig - 600 gram (søt gjær)
- Laksfilet - 180 gram
- sopp - 120 gram (stekt)
- løk - 100 gram (passaged)
- poteter - 100 gram (tilberedt)
- egg - 1 stk
- Smør - 20 gram
Laks er kuttet i små skiver og stekt i smør. Deigen forberedt tidligere, er delt i halv og nøye rullet. I midten av hver kake lå lag med sopp stekt med løk, biter av stekt laks, samt finhakket kokte poteter. Kulebyaki kan bli klemt for å lage kaken i form av en fisk. Legg det på et varmt sted i ca 20 minutter, slik at deigen er infundert og fuktet med fyllingen, og deretter bake til klar. Kulebyak skal serveres etter dekorering med greener. Smør, sennepsaus eller fiskekaviar serveres separat fra hovedretten.
Porsjoner: 2