- Hakket svinekjøtt - 1 kilo
- Egg - 1 stk
- Mushroom - 800 gram
- Pære - 2 stk
- Ost vanskelig - 300 gram
- Majones - - å smake
- Vegetabilsk olje - - For å smake
- Salt, pepper - - For å smake
Først må du lage hakket kjøtt. For å gjøre dette, bland det hakkede kjøttet, vridd gjennom en kjøttkvern, en løk, egg, salt og pepper. Vi knuter godt, og fra den resulterende forkjølingen danner vi store koteletter. I en stekepanne oppvarmer vi oljen. Stek pattiene på den ene siden i 1-2 minutter på en rask brann. Vi trenger en side av koteletten for å bli crusted, men kotelettene selv forblir fuktige inni. Trenger ikke å snu. Stek bare på den ene siden. Vi sprer stekt på en side koteletter på en bakervare, oljert. Skru ned. Hendene gjør spor i midten av koteletter, danner en "rede". Fra dette antall ingredienser er det oppnådd en hel bakeplate med vakre hekker. Parallelt stek til finhakket sopp og en annen løk. I dimples legger vi ut stekte sopp. Fra over lett fett med majones (om ønskelig) og dryss med ost. Vi legger bakervariet i ovnen, oppvarmes til 190 grader, og bake i ca 35 minutter til det er klart. Server det varmt. Bon appetitt!
Porsjoner: 4