- Tørkede aprikoser - 1 kilo
- Sukker - 1 Kilogram
- Vann - 1 liter
- Sitron - 2 stk
- Mandler - 200 gram
Steg-for-steg oppskrift på matlaging syltetøy fra tørkede aprikoser: Trinn 1: Tørkede aprikoser, sett i en gryte. Hell kaldt vann og tilsett sukker. Sett på en sterk brann og kok opp. Ikke koke for lenge (ca. 5 minutter), rør av og til, slik at sukkeret er helt oppløst. Deretter suge av brannen og la den brygge i ca 2-3 timer. Trinn 2: Legg deretter fast syltetøy på en sterk brann og kok opp. Fjern fra varme og la den gå igjen i ca 3 timer. Step3: Vask citroner og, uten peeling, kutt i små terninger, fjerner beinene. Almond bør plasseres i kokende vann i ca 3 minutter, deretter kastes i en kolander og skrelles. Trinn 4: Etter at syltetøyet er ferdig med å insistere, send det igjen til en sterk brann og kok opp. Legg til sitroner og mandler, og rør, kok i ytterligere 5 minutter. Trinn 5: Varm syltetøy pour i bokser, kork og la på et tørt og varmt sted. Ferdig!
Porsjoner: 9-11