Zavivanets med sitron

For å lage en fylling for et kast, send sitronene gjennom en kjøttkvern, og bland deretter ingrediensene:

• Hvetemel - 300 gram
• rømme - 1/2 kopp
• egg - 2 stk
• gulrøtter - 2 stykker (kokt)
• Smør - 2 Art. skjeer
• egg hvitt - 2 stykker
• sitroner - 2 stk
• sukker - 250 gram

bruksanvisning

For å lage en utfylling for et kast, send sitronene gjennom en kjøttkvern, og bland dem deretter med et glass sukker og varme. Gni på en liten grøt gulrot og bland med sitron. Deigen knyttes av mel, egg, rømme, smør og sukker, som er igjen. Konsistens bør ikke være for bratt. Etter at du har æltet, la deigen stå i 2 timer, dekket med serviett. Etter beredskap rulle den ut, smør med hvite hvitt i hele området. I midten av kaken legger du sitron-gulrot og fyller deigullen. Etterfett det med protein og send det til ovnen i 30 minutter ved en temperatur på 200 C. Klargjør rullene kult, og pynt deretter med pulverisert sukker.

Porsjoner: 6