Sunny drink Snart vinter. Så få solfylte dager på dette tidspunktet. Nyt deg selv og dine barn med denne solfylte drikken. Tørkede aprikoser er de såkalte tørkede frukter av aprikos, mettet med solenergi. Sannsynligvis derfor tørket aprikoser av slik solgul farge. Denne tørkede frukten på kjøkkenet er rett og slett uunnværlig! Tørkede aprikoser brukes som en egen tallerken, som dessert, det legges til salater og bakverk. Har du prøvd ris med tørkede aprikoser? Og hvilken skygge fisk og kjøtt kommer i selskapet med tørkede aprikoser! Tørkede aprikoser og andre tørkede frukter er gode ingredienser for en sunn drikke som heter Uzvar. I dag skal vi lage en gelé fra disse solfylte frukter. De kokte fruktene vil gi vitaminer til infusjonen og dekorere drikken.
ingredienser:- Tørkede aprikoser 50g
- Vann 400 ml
- Potetstivelse 2 ts.
- Sukker 2 ss. l.
- Sitron 1 stk.
- Trinn 1 For å forberede geléen trenger vi fruktene av tørkede aprikoser, sukker, potetstivelse, vann, sitron.
- Trinn 2 Kryd de tørkede aprikosene i strimler. 6 stk igjen til dekorasjon hele.
- Trinn 3 Hell de tørkede aprikosene med kokende vann. Tilsett sukker. Kok. Kok over lav varme i 20 minutter.
- Trinn 4 På denne tiden i kaldt kokt vann fortynnet potetstivelse.
- Trinn 5 Med en tynn trickle, hell stivelse vann i kjøttkraft med tørkede aprikoser, rør hele tiden. Kok i 5 minutter. For et minutt å kaste i silisium et par sitronskiver for smak.
- Trinn 6 Fjern fra varmen. Kjøle det ned. Serveres varm. Dekorer med et stykke sitron og kokte frukt tørkede aprikoser i sukker på spyd.