Klassiske og originale frodige pannekaker, de beste oppskriftene med et bilde

Frodige pannekaker kan tilberedes på en rekke måter. I kefir vil deigen ikke trenge å legge til enten brus eller bakepulver, og den tilberedte parabolen vil vise seg veldig myk og fancy. Til basen, blandet med kokende vann, oppnådd fluffiness og porøsitet, må du først lage gjær og deretter starte baking. For ekte amerikanske pannekaker så fristende å se på populære tegneserier, må du kjøpe fettkrem. Bare med denne ingrediensen vil deigens solsynge få en smeltende kjeksstruktur og en behagelig aroma av søt, bakt dessert.

Tykke og frodige pannekaker på yoghurt, en oppskrift med et bilde trinnvis

Deig, blandet med kefir, har en delikat smak med en behagelig karakteristisk surhet og en subtil, subtil aroma. Pannekaker stiger selv uten gjær og krymper ikke under varmebehandlingen.

Nødvendige ingredienser:

• Hvetemel Ekstra Klasse - 150 g
• kefir - 200 ml
• egg - 1 stk
• granulert sukker - 1 ss
• Smør - 40 g
• salt - 1/3 ts

Steg-for-trinns instruksjon

1. Egg å slå med en gaffel, og deretter kombinere med kefir ved romtemperatur og smør, oppløst i et vannbad.

2. Sile mel, bland med sukker og salt, legg til eggmassen og bland godt sammen, slik at det ikke er noen klumper eller stumper igjen i deigen.

3. Kvalitativt oppvarmet stekepanne med en liten mengde olje og stekepannekaker i 1 minutt på hver side.

4. Klar til dessert dessert med flytende duftende honning og server det varmt.

Hvordan bake tykke, frodige pannekaker med gjær og vann

Gjær lar selv den enkleste testen stige og bli ganske tett og mild. Det viktigste er ikke å skynde seg å bruke tyggegummi, men å la det stå og "få styrke." Da blir pannekakerne myke, de vil ikke bryte under forberedelsen og vil beholde en lys, luftig struktur selv i kald form.

Nødvendige ingredienser:

• mel - 600 g
• egg - 2 stk
• melk - 1/2 l
• kokt vann 1/2 l + 1 st
• tørr gjær - 50 g
• sukker -2 ss
• vegetabilsk olje - 2 ss
• salt - 1/2 ts

Steg-for-trinns instruksjon

1. I et glass varmt vann, løs gjæren og 1 ss sukker, og la deretter skjeen på et varmt sted, til det begynner å boble.
2. Den andre delen av sukker gni med egg, hell kokt vann, melk, kom opp med en ugjennomsiktig og litt skummende visp.
3. I små porsjoner tilsetter du siktet mel til væskemassen, bland deigen grundig og la den stå i kjøkkenbordet i 1 time.
4. Stek panne på høy varme, smør med et stykke fett og bake pannekaker på hver side i ca 1,5 minutter.
5. Serveres varmt med rømme, sirup eller kondensert melk.

Hvordan lage frodige pannekaker på melk, en oppskrift med et bilde

Pannekaker på melkbasis oppnås ikke så tykk som kefir, men kan rolig konkurrere med dem for luftighet og komfort. I stedet for gjær brukes et klassisk bakverk bakepulver, blomstrer deigen til ønsket konsistens.

Nødvendige ingredienser:

• egg - 2 stk
• melk 2,5% - 350 ml
• sukker - 2 ss
• mel av overlegen kvalitet - 350 g
• salt - 1/3 ts
• bakepulver - 2,5 ts
• Smør - 60 g

Steg-for-trinns instruksjon

1. Egg skal gnides med sukker og kombineres med melk ved romtemperatur.
2. Mel, salt og bakepulver, sikt gjennom en kjøkkensikt og gå inn i eggmælksmassen. Knead med en skje tett og plast, tykk deig.
3. Løs opp oljen i et vannbad, legg til pannekaker og bland det veldig forsiktig. La stå i 10-15 minutter.
4. Stek panne litt oppvarmet, fett rikelig med solsikkeolje og en stor skje som setter i midten av en del deig. Silikonbørste forsiktig spredt over overflaten, og prøv å sikre at testlaget ikke er tynnere enn 3 mm.
5. Stek på den ene siden fra 1,5 til 2 minutter, vri på med en trespatel og bake i et minutt.
6. Sett på en serveringsfat og server med favoritt sauser eller sirup.

Lære å bake fantastiske pannekaker som i Amerika

Real American pannekaker, nærende, klumpete og veldig myke, kan tilberedes i henhold til denne oppskriften. På grunn av den fede krem ​​og bruset som er inkludert i blandingen, blir deigen uovertruffen bra og ligner en høykvalitets hjemmelaget kjeks.

Nødvendige ingredienser:

• egg - 3 stk
• mel - 350 g
• krem 10% - ½ liter
• brus - 0,5 ts
• granulert sukker - 6 ss
• Smør - 50 g
• vanilje sachet
• salt - 1/3 ts
• kanel - ½ ts

Steg-for-trinns instruksjon

1. I mel, to ganger siktet gjennom en kjøkkensikt, hell en krem ​​med romtemperatur med en tynn trickle.
2. Slå sammen med salt i et lett, luftig skum.
3. Skyll ølene med sukker, vanillin, kanel og brus, og legg deretter til melmassen.
4. Pisk de hvite forsiktig inn i deigen forsiktig og sakte.
5. Løs opp smør i et vannbad, kjøl det litt og fest det til resten av ingrediensene.
6. Varm stekepannen godt og legg en del deig i midten. Ikke spred over overflaten. Bake pannekake under lokket på den ene siden og på den andre siden på middels varme til tilberedt.
7. Server på bordet i varm form med hjemmelaget rømme, flytende honning, fruktsyre eller sjokoladesaus.

Hvordan lage frodige pannekaker med semolina på vann, video instruksjon

Ekstraordinære overdådige pannekaker er oppnådd på gjær og semolina. Deres rike og søte smak og lyse aroma huskes lenge og gir mange hyggelige følelser, selv blant de som tror at disse pannekaker ikke skal være fete og fete, men følsomme og gjennomskinnelige.