Rød med hvit Slike kombinasjoner i dessert forårsaker alltid appetitten i elskere. Derfor anbefaler jeg at det blir tilberedt på helligdager. Resultatet av å lage dessert smaker sammen, slik at det er mer moro! Lag en dessert på egen hånd. Under matlagingen er det flere viktige punkter: mat bør være av samme temperatur. Før du kombinerer sitronsaft med krem, prøv å gjøre dette i en liten dose slik at kremet ikke krøller. Cream veldig sakte hell i sitron juice, omrøring. Hvis bringebær er sur, legg til mer sukker. Curd til dessert tok jeg en myk, fettfattig og fløte med 10% fett.
ingredienser:- Limejuice 50 ml
- Gelatin 3 g
- Krem 300 ml
- Hytteost 120 g
- Sukker 120 g
- Hindbær 200 g
- Krembærbær 5 ml
- Trinn 1 For å lage en dessert må du ta maisost, krem, sukker, limejuice, gelatin, bringebær (frisk eller frossen), bringebær (hvilken som helst) brennevin.
- Trinn 2 Bland limejuice med instant gelatin. La det svulme i saften.
- Trinn 3 Meget forsiktig (først i en liten bolle, i en liten dose), prøv å legge 60 ml krem til saften slik at kremet ikke krøller, væskene skal ha samme temperatur. Rør intensivt. Hold pannen litt på brannen for å oppløse gelatinen.
- Trinn 4 Slå 120 g hytteost med 60 g sukker.
- Trinn 5 Legg til ostemassevekten 240 ml fløte. Slå massen med en mikser.
- Trinn 6 Tilsett kremaktig masse med gelatinen til hestemassen. Beat med en mikser.
- Trinn 7 Hell kremet i en serveringsskål (briller, briller). Sett i kjøleskapet i minst 2 timer.
- Trinn 8 I mellomtiden lagre bringebærsausen. Hindbær bær mash med sukker 60 g (hvis bringebær er sur, tilsett sukker etter smak). Tørk gjennom en sigte, bli kvitt kornene. Tilsett likør (valgfritt). Rør.
- Trinn 9 Ta hytteosten ut av kjøleskapet. Topp med bringebærsaus. Å sette på 20 minutter i kjøleskap.
- Trinn 10 Dessert er klar! Server hytteost dessert med bringebærsaus til festbordet. Du kan dekorere med et smul av hvit sjokolade.