Pechem fra maismel Bake for mange er ikke bare en favorittbit, men også et symbol på hjemmets varme, koselighet, fred og ro i familien. Moderne travle kvinner klarer seg ikke ofte å hilse på hjemmelaget baking av egen produksjon, så de prøver å velge slike oppskrifter som kan tas i bruk raskt og enkelt. I dette tilfellet spiller smak og utseende også en viktig rolle. En av de enkleste typer baking er alle slags cupcakes: det tar svært lite tid å knede tidstesten, og mens han baker, kan du endre en haug med husholdningsarbeid eller lage en hovedrett. I dag tilbyr vi deg å lage en oransje cupcake basert på maismel. I prinsippet bruker du samme teknologi, kan du bake en sitronkake, hvis du foretrekker en surere smak. Kornmel gir oransjekaken en spesiell tekstur og smak - noe det til og med ligner en mannik. Men det må være mettet til det er avkjølt. Hvis du ikke liker smaken av sitrus, kan du i stedet for appelsin eller sitron bruke annen frukt- eller bærjuice.
ingredienser:- Mel, mais 160 g
- Sukker 150g
- Smør 200 g
- Eggs kylling 3 stk.
- Almond 150g
- Oransje 1 stk.
- Salt 1 ts.
- Trinn 1 Forbered kaken, ta maismel, egg, sukker, mandler, myk smør, en stor oransje og en klype salt.
- Trinn 2 Kombiner kornsmel og mandler, pre-bakken til en fin smuling.
- Trinn 3 Gni myk smør med sukker, en klype salt og skall med 1 oransje i en homogen kremaktig masse.
- Trinn 4 Skille proteinene fra yolks. Legg i deigen 3 eggeplommer og bland godt.
- Trinn 5 Deretter tilsettes blandingen av mel og nøtter.
- Trinn 6 Bland alt til en homogen masse.
- Trinn 7 Pisk proteinerne inn i et tett skum.
- Trinn 8 Sett forsiktig proteinene inn i deigen og bland godt sammen.
- Trinn 9 Bake mold (jeg har 20 cm) for å smøre med smør, deretter sette deigen og nivå det.
- Trinn 10 Sett bake i en forvarmet til 160 ° C ovn i 45-55 minutter. Beredskap til å sjekke med en trespyd - fra klar deig skal den gå tørt.
- Trinn 11 Klem ut juiceen fra 1 oransje.
- Trinn 12 Ta forsiktig cupcaken ut av formen og straks suge appelsinjuice til kaken er varm.
- Trinn 13 Deretter kjøles kaken til romtemperatur og serveres.