Kalvekjøtt med pepper og sesam

Kokekjøtt Det virker som kalvekjøtt og biff er bare en slags kjøtt, bare i det første tilfellet, hentet fra et veldig ungt dyr, så smaken av dem skal være identisk. Men hvis du kan få en ekte melkholdig kalvekjøtt med en delikat rosa farge, vil du føle forskjellen uten ytterligere forklaring. Spesielt hvis du koke det i samsvar med visse regler. Faktum er at dette kjøttet inneholder svært lite fett, så når du forbereder det, er det nødvendig å bruke saus, smør eller, som for kalvekjøttet med sesamfrø, gitt nedenfor, vin. I tillegg må kalvekjøttet ikke bli utsatt for lenge med høye temperaturer, ellers blir det stivt og tørt. Så, hvis du har mulighet til å kjøpe en god kalvekjøtt, ikke nøl med å starte en veldig enkel, men veldig deilig tallerken - kalvekjøtt med sesamfrø. Sesam er en av de eldste kjente krydder. Hvis du husker det berømte "passordet" fra eventyret om Ali Baba og førti røvere: "Åpne, åpne!", Så vet at sesam er podet av sesam. Kanskje i et eventyr falt han på grunn av egenskapen til modne pods å åpne med et sonorøst klikk på den minste berøring. Og i oppskriften på kalvekjøtt - takket være det som bidrar til å avsløre smaken av denne parabolen fullt ut.

Kokekjøtt Det virker som kalvekjøtt og biff er bare en slags kjøtt, bare i det første tilfellet, hentet fra et veldig ungt dyr, så smaken av dem skal være identisk. Men hvis du kan få en ekte melkholdig kalvekjøtt med en delikat rosa farge, vil du føle forskjellen uten ytterligere forklaring. Spesielt hvis du koke det i samsvar med visse regler. Faktum er at dette kjøttet inneholder svært lite fett, så når du forbereder det, er det nødvendig å bruke saus, smør eller, som for kalvekjøttet med sesamfrø, gitt nedenfor, vin. I tillegg må kalvekjøttet ikke bli utsatt for lenge med høye temperaturer, ellers blir det stivt og tørt. Så, hvis du har mulighet til å kjøpe en god kalvekjøtt, ikke nøl med å starte en veldig enkel, men veldig deilig tallerken - kalvekjøtt med sesamfrø. Sesam er en av de eldste kjente krydder. Hvis du husker det berømte "passordet" fra eventyret om Ali Baba og førti røvere: "Åpne, åpne!", Så vet at sesam er podet av sesam. Kanskje i et eventyr falt han på grunn av egenskapen til modne pods å åpne med et sonorøst klikk på den minste berøring. Og i oppskriften på kalvekjøtt - takket være det som bidrar til å avsløre smaken av denne parabolen fullt ut.

ingredienser:

• Kalvekjøtt 500g
• Pepper søt 1 stk.
• Hvitløk 3 denticles
• Sesam Hvit 1 ss. l.
• Vinrød tørr 4 ss. l.
• Soyasaus 3 ss. l.
• Solsikkefinert solsikkeolje 2 ss. l.
• Grønn løk 0,5 gjeng

bruksanvisning

• Trinn 1 For å lage kalvekjøtt med sesamfrø trenger du soyasaus, søt pepper og krydder.
• Trinn 2 kalvekjøtt vasket og kuttet i strimler.
• Trinn 3 1 stor søt pepper vasket, fjern frøene og kutt i strimler.
• Trinn 4 Sesamfrø i en tørrpanne til gyldenbrun 1-2 minutter.
• Trinn 5 I en stekepanne, varme vegetabilsk olje og stek kjøttet i 5-7 minutter på høy varme til en skorpe er oppnådd.
• Trinn 6 Legg deretter pepperen til kjøttet og hvitløk klemmet gjennom hvitløkskålen, rør og kok i 3-5 minutter.
• Trinn 7 Tilsett sojasaus og vin - stek alt over middels varme i 7-10 minutter.
• Trinn 8 Tilsett finhakket grønn løk og lagkoking i ytterligere 1-2 minutter. Før servering, dryss med sesamfrø.