- Kalvekjøtt - 500 gram
- Mel - 2-3 Art. skjeer
- Krem eller rømme - 200 gram
- Broth eller vann - 2 kopper
- Salt, pepper - - For å smake
- Krydderier - 1 Art. en skje
Kjøttstykke skylles grundig under rennende vann og tørkes med et håndkle. Klipp brikkene i ca 1-2 cm. Stram hvert stykke film og slå det flatt. Filmen bør strammes slik at du ikke ødelegger kjøkkenet :) Smør av skiver med salt og pepper. Legg pannen på komfyren og hell olje inn i den. Hvert stykke kalvekjøtt rulles i mel. På en tallerken, stek kjøttet fra to sider. I en tykk veggen stekepanne satt kjøttkraft for å varme opp. I det legger vi til stekte biter av kalvekjøtt. Tilsett krydder og stuv kjøttet på en liten brann i 30-40 minutter (jo lenger du slukker, jo mer deilig vil kjøttet være). Legg deretter til krem og mel. Rør godt og kok i ca 10 minutter. På dette tidspunktet forbereder vi en sideskål - spaghetti. På en tallerken satt spaghetti på toppen av kalvekjøtt og hell sausen. Retten er klar. Bon appetitt!
Porsjoner: 3-4