Kake med clementines og mandler

1. Sett clementines i en kasserolle med kaldt vann, slik at det dekker dem, ta med ki Ingredients:

• Klementiner - 450 gram
• sukker - 1 kopp
• bakte mandler - 250 gram
• bakepulver - 1 st. en skje

bruksanvisning

1. Sett clementines i en kasserolle med kaldt vann slik at det dekker dem, kok og kok i 2 timer. Tøm vannet. 2. Når frukten er avkjølt, kutt hver clementin i halvparten og fjern frøene. 3. Deretter finhakk peeling og legg alt sammen i matprosessoren for å male. 4. Forvarm ovnen til 190 grader. Smør kakepannen og forsvinner med pergamentpapir. Slå eggene i en stor bolle. Tilsett sukker, bakte mandler og bakepulver. Rør godt, legg deretter til knuste clementines. Hell blandingen i preparert form og bake i 30 til 50 minutter. Hvis kaken blir mørk for fort etter ca 20 til 30 minutter, dekk den med folie. Fjern kaken fra ovnen og la den avkjøles i form. Ta deretter kaken ut av formen og dryss med pulverisert sukker. Du kan også lage glasur fra pulverisert sukker og juice fra clementines (1 ss). Kaken serveres best på den andre dagen, når den blir mer saftig.

Porsjoner: 8