Jordbær er dedikert til: delikat vareniki med aromatiske jordbær

Den etterlengtede sesongen med bær åpnes med en enkel oppskrift på fantastisk deilig hjemmelaget vareniki med jordbær! For bøying, velg en universell brygget deig, som har en plast tekstur og nøytral smak, perfekt i harmoni med den søte fyllingen. Og vær sikker på å vanne den ferdige jordbærvareniki med smeltet smør og en klype duftende kanel.

innhold

Vareniki med jordbær - steg for steg oppskrift

Vareniki med jordbær - steg for steg oppskrift

Å lage hjemmelagde dumplings med jordbær, trenger ikke å ha gode kulinariske ferdigheter. Hele hemmeligheten til denne deilige parabolen i fyllingen - bærene må nødvendigvis være moden og duftende. Deigen som brukes i oppskriften vår er enkel og allsidig, slik at den passer til dumplings med saltet fylling.

Nødvendige ingredienser:

• Jordbær - 150 g
• sukker - 50 g
• mel - 200 g
• vegetabilsk olje - 30 ml
• Smør - 50 g
• kanel - 5 g

Steg-for-trinns instruksjon:

Hvetemel kombineres med raffinerte oljer (helst solsikke) og slipes til store flak. Du kan gjøre uten tilsetning av salt, fordi i vårt eksempel er parabolen søt.

Hell 50 ml bratt kokende vann og bland det først med en skje / spatel for å beskytte håndflatene mot brann. Ikke vær redd for å jobbe med en dumpling batter for vareniki på grunn av kokende vann. Temperaturen på massen faller raskt og etter et minutt eller to, kan du raskt begynne å knede manuelt.

Hell eventuelt melet, det viktigste - deigen skal være myk, smidig og homogen.

Først ruller vi ut det langstrakte emnet, og kutter det med kryssstenger av samme størrelse.

Fingre eller ved hjelp av en rullestift trekke ut runde kaker. I midten av blanket legger du et ferskt friskt jordbær kutt i små terninger og dryss med sukker.

Til notatet! Bær er å foretrekke å ta frisk og moden, så vareniki vil vise seg å være utrolig velsmakende. Men hvis det er vinter ute, og du vil hengi deg til en sommerfat, kan du også bruke frosne jordbær for fylling.

Vi skjuler fyllingen fra bær - vi danner dumplings i form av en halvmåne, og på kanten lager vi en "pigtail".

Til notatet! "Piglet" - en av de mest enkle og vakre måtene å dekorere dumplings med noen fylling. For å dekorere slått og ryddig, vær sikker på å begynne å vev "pigtail" til deigen begynner å tørke ut. For å gjøre dette, flytt tommelen med urviseren, bøy kanten av dumpling creasen bak brettet.

Vi koker halvfabrikatet i litt saltet kokende vann. Etter at du har overfylt overflaten, holder vi i 2-3 minutter og kast den i en kolander.

Smelt smørret, slipp en del av bakken kanel, legg til varme dumplings - rør, dekker hver varenik med duftende fylling.

Vi serverer fantastiske dumplings med jordbær umiddelbart under kremaktig kanelkrem, og nyt en utrolig øm sommerrett!