Jam av appelsiner

Appelsiner bør plasseres i varmt vann og holdes under deksel i ca 30 minutter. Med oransje med ingredienser:

• Appelsiner - 6 stk
• Sukker - 5 glass
• Carnation - 5-6 stykker
• Kaffebønner - 6 stk
• Vann - 6 briller

bruksanvisning

Appelsiner bør plasseres i varmt vann og holdes under deksel i ca 30 minutter. Med appelsinskallet avskåret og kuttet i små strimler. Deretter skal dampede appelsiner skives i skiver. Fra huden på appelsiner, fjern zest, og rens fosteret fra filmen og beinene. Zedra og innsiden av oransje er brettet inn i en emaljekanne. Alt helles vann og kok i omtrent en time. Etter en time tilsettes sukker og kokes i en time, omrøres konstant og tar av skummet. I 15-10 minutter til klar til å legge til nellik og kaffe.

Porsjoner: 3-4