Selvfølgelig er denne utsagnet litt overdrevet, men samasut er riktig. I vårt land kjøper både voksne og barn iskrem i ulike omstendigheter: På ferier og på hverdager, kjøl deg selv på et varmt vær eller bare hurr opp på en overskyet dag. Utsikten over slik overdreven bruk av alt er forskjellig. Noen tror at det er iskrem hver dag, mens andre mener at bruken av dette bør begrenses til to ganger i løpet av en uke.
Så langt som den skadelige effekten av is på organismen er vanskelig å si. I stedet vil det være oppmerksom på det faktum at alt må respekteres når det gjelder alle matvarer. Selv et ufarlig produkt, som iskrem, kan være både skadelig og nyttig.
Hva er favoritt-iskrem for alle? På vei til produksjonen er isen både myk og hard. Ismelk kan ikke være kaldere enn minus fem grader Celsius. Smaken av denne isen er ganske mild, men den kan ikke lagres i lang tid. Iskrem herdet på plantene, frosset til minus tjuefem grader. Det smaker mer fast og tett, og kan lagres i et år.
Med hensyn til graden av fettinnhold finnes det flere typer krem, melk, frukt og bær og plombir.
Iskrem
Fruktbær iskrem inneholder ikke fett, sukker er bare til stede i et forhold på 30%. Det er laget av puree av naturlige juice og frukt.
Melk is i sammensetningen har en mindre mengde sukkerarter - ca 16%, og sammensetningen inneholder fett i små mengder, ca 6%. Glass har 10% fett og 15% sukker. Tanget inneholder også 15% fett, og er dermed den mest fete variasjonen.
Et utmerket produkt er naturlig animalsk fett, noe som gir energi og styrke. Det skal bemerkes at mange produsenter i dag bruker en blanding av vegetabilsk fett og forklarer dette ved at iskrem har en lavere kaloriverdi og en lavere pris. Dette er sant, men for næringsverdien, spesielt mot bakgrunnen av alle mulige emulgatorer og fyllstoffer, er det tvilsomt .
Hvis isen er laget av naturlige produkter, er det mange nyttige stoffer: aminosyrer mer enn 20, fettsyrer om 25, vitaminer 20, mineralsalter og enzymer som er viktige for riktig metabolisme, om lag 30. Derfor er det en oppfatning at en servering iskrem er i stand til å "hjernelastning".
Hvis isen ble laget av naturlig melk, er det utvilsomt nyttig. Tross alt, denne måten er det kalori, næringsrik, i stand til å gjenopprette energi og til og med tilfredsstille sult.
Noen otolaryngologistiske leger anbefaler regelmessig å spise iskrem, da dette vil bidra til å utvikle en såkalt lokal immunitet som vil undervise halsen til lav temperatur. Selvfølgelig, alt dette gjøres gradvis, iskrem på samme tid er forsiktig, i små mengder.
Fordel og skade
Spesialister fra Institutt for ernæring mener at et produkt som iskrem ikke kan være til nytte for alle. Først av alt skyldes det at den er kalorisk verdi - 500 kcal i 100 g. På grunn av sukkerinnholdet i det er også iskrem kontraindisert for personer som har ekstra pounds, samt lider av diabetes mellitus.
Det anbefales ikke å bruke iskrem til fett av personer som har kolesterolnivåer høyere enn normalt. Den store delen av ernæringseksperter anbefales ikke å ta stor interesse for flavored varianter av anime: sitron eller jordbær det.d. Hele poenget er at sammensetningen av lignende produkter nødvendigvis inkluderer fruktsenser og forskjellige kunstige stoffer. Det er tryggere å bruke frukt- og bærvarianter.
Den minste fett er melk iskrem, og derfor er det minst kalorisk. Det skal huskes at i hvilken som helst iskrem inneholder i tilstrekkelig mengde fordøyelig sukker, noe som øker glukosen i blodet.
Overflødig inntak av iskrem kan forårsake hodepine. Kanskje vil dette faktum virke dumt for noen, men avhengig av den nominelle statistikken, er dette faktisk tilfelle. Omtrent en tredjedel av befolkningen i hele verden lider av hodepine nettopp på grunn av bruken av is i store mengder. Hvis det er iskrem veldig raskt, kan du senke kroppstemperaturen, mens fartøyene smals, og hjernen begynner å motta blod i mindre mengder. Av denne grunn begynner hodet å smerte.
Fra bruk av iskrem bør avstå personer som lider av iskemi av hjertet, karies og aterosklerose. Hver dag er det iskrem, ikke engang helt friske mennesker. Anbefalt - to eller tre ganger i uken.
Når det gjelder barn, bør man ikke la dem erstatte iskrem med et fullverdig inntak av mat. Men her er meninger fra ulike spesialister forskjellig. Noen tilbyr å gi is til barn etter å ha spist som en dessert, fordi du ikke kan drepe appetitten på denne måten. Noen eksperter holder seg til den oppfatningen at etter spising kan konsumert iskrem gjøre fordøyelsen vanskelig.
Men det er også en gyllen middels iskrem for barn som tilbys som ettermiddagsmat, for eksempel med skogsbær, som hjelper til med å assimilere fett og sukker.
La oss være oppmerksom på at mange mennesker er vant til iskrem, det er en naken, på gaten. Men så spiser vi sammen med iskremutslipp av biler, street dust, smuss, da iskrem tiltrekker seg alt dette. I tilfelle at iskremen du kjøpte på gaten, spis den i parken på en benk eller i en sommerkafé.
Hvis tiltaket med iskrem blir respektert, er det mulig for alle. Og merk at i Russland er iskrem brukt 4-10 ganger mindre enn i USA eller europeiske land.