Hva skader kroppen
Når vi hviler i parken eller ved fontenen, er det vanskelig å motstå de forbløffende lukterne av shish kebab, shawarma og grillet kylling. Vi overbeviser oss selv om at fra et lite stykke stekt kjøtt ikke kommer noe forferdelig. Det er enda vanskeligere å nekte denne "delikatessen" til et barn eller en ektemann. De er ikke på en diett. I mellomtiden kan faren fra slike hurtigmatvarer være alvorlig. Vi vet ikke hva slags kjøtt disse rettene er tilberedt fra? I tillegg inneholder de mange krydder (for eksempel å lukte lukten av foreldet kjøtt). Slike mat for bukspyttkjertelen er en gift. Selv om du er sikker på kvaliteten på produktene, er overcooked kjøtt en veldig tung mat. Det er mye bedre å ta brazeren med deg, personlig å velge ferskt kjøtt og lage saftige kebab på bakt trekull, eller bakt fisk i folie. Det er nyttig å ta etter et kjøttmål litt aktivert kull eller preparater med pankreatin. Så vi vil hjelpe bukspyttkjertelen til å være beskyttet mot smerte.
Det er farlig i sommervarmen å spise meieriprodukter kjøpt med hender. Melk er et forgjengelig produkt. Om sommeren øker antall melkeforgiftninger mange ganger. Det er å foretrekke å kjøpe butikkmelk, da den passerer pasteurisering, som ødelegger intestinale bakterier.
Det er skadelig å spise på en sommerdag med friterte bakevarer. Selv om det er den mest nyttige fyllingen. I donuts stekt i olje, chebureks og paier, er det mange kreftfremkallende stoffer. Og hvis du anser at den underholdende kulinariske "glemmer" å forandre oljen og steke på den gamle, går antallet karsinogener bokstavelig talt ut av skalaen. I varmen blir deres skadelige effekt forbedret.
Til elementer av demokratisk mat - fastfood - er også store krav. I tillegg til den "dårlige" kolesterolrike maten, forsvinner enkelte institusjoner grunnleggende sanitetsregler og bryter mot matlagingsteknologi. Etter sammenføyning er det alvorlige fordøyelsesproblemer mulig.
Alkohol i noen form for å drikke i varmen er farlig for livet. Alkohol dehydrerer kroppen, øker intrakranielt trykk, det øker hjertefrekvensen, det er problemer med å puste, senker reaksjonen og hjernens arbeid. I en beruset tilstand er det lettere å få solstråle, hjertets arbeid kan forstyrres, risikoen for slag og mye mer. Hvis en veldig viktig feiring er planlagt, og du trenger noe å drikke, må du slutte å se på den naturlige, tørre eller halvtørre vinen. Den minst farlige dosen av vin er opptil 200 ml.
Produkter som er nyttige i sommervarmen
Sultry weather provoserer dehydrering av kroppen, på grunn av hva blodet vår kondenserer. Dette fenomenet er farlig av mange grunner, spesielt for eldre. Derfor, på en varm sommerdag, bør du gi fortrinn til produkter rik på væske. Ideelle hjelpere for helse vil være friske grønnsaker. Og de vanligste: tomater, agurker, aubergine, courgette, rutabaga, reddik, søt pepper, etc. De er enda mer nyttige enn et glass vann, fordi de inneholder en biologisk væske, den mest optimaliserte for fordøyelsen av kroppen.
Ikke glem greenene! Rucola, dill, koriander, mynte, selleri, persille, salatkulturer forbedrer ikke bare smaken av retter, men gjør dem også mer nyttige. Når du forbereder salater, ekskluder majones i den varme sommeren. Det er bedre å erstatte det med olivenolje og sitronsaft.
Frukt og bær, rik på fuktighet og mikroelementer, må bli obligatorisk i kosten. De anbefales å spise om morgenen, før høye belastninger. Dieticians legger meloner, fersken, pærer, vannmeloner, epler, jordbær, blåbær, jordbær, bringebær på de første stedene. Spesielt livgivende sure bær (currants, stikkelsbær, tranebær, etc.).
"Søtmelk" -produkter (melk, kjernemelk, smør) bør erstattes med gjærmet melk - kefir, ayran, levende yoghurt, lite fett hytteost. De er lettere å fordøye og perfekt forfriskende.
Du må være forsiktig med kjøttretter. Det er tryggere å spise i varme med magert kokt kjøtt (fjærfe, kanin). Og mer nyttig - vaktelegg, inneholder ikke kolesterol, cashewnøtter, unroasted mandler, valnøtter. En verdifull kilde til mikroelementer som vasket ut fra kroppen under svette er sjømat: blekksprut, blekksprut, blåskjell, rapaner, etc.
Legene anbefaler at hovedmåltidet skiftes til en kul tid på dagen - middag eller frokost. Lunsj skal være lett, men du kan ikke helt forlate det!
Hva å drikke i varmen
Jo hetere været, desto mer væske må du drikke - for å unngå dehydrering av kroppen. Men ikke alle væsker er nyttige.
Du kan drikke:
1) Vi har siden barndommen kjent at varm te (spesielt grønn te) slukker tørsten bedre enn et kaldt vann fra en krenitsa. Så de sliter med varmen i sultry Asia og Nord-Afrika. Men india-folket tverrlig tøler teen med isbiter med tilsetning av en krydderminne. Men den viktigste hemmeligheten om nyttig te drikking er et stykke sitron. Te toner opp kroppen, og sitronen fyller mineralene.
2) urtete med blader av bringebær, currant, hofter av villrose har de samme nyttige egenskapene. En enkel oppskrift: bryg i to liter vann på en spiseskje med mynteblader, solbær og lindblomster. Og drikk 1-2 timer for å brygge. Det kan være fullstendig kjølt.
3) Ferskpresset juice, spesielt vegetabilsk og sur frukt, normaliser fordøyelsen og sluk tørsten godt.
4) Kompositter er også egnet, men uten sukker (hvis bare litt).
5) Uten en tabell med mineralvann i byen er vanskelig å gjøre. Det er nyttig ved at det kompenserer for mineralbalansen som er tapt på grunn av varmen. Det beste mineralvannet er uten gasser, søtningsmidler og smaksstoffer.
6) Og selvfølgelig - drikkevann. Det anbefales å litt podsalivat (forvandle til mineralvann).
Du kan ikke drikke:
1) Kaffe vil ikke slukke tørsten din. Koffeinen i den øker trykket.
2) Kast den kjøpte juiceen. Fra dagens juice i dem var det bare et navn. Sukker, fargestoffer, smaker, konserveringsmidler skader helse. Et unntak er tomatjuice.
3) Søt brus - er skadelig. Spesielt i varmen. I en flaske - om et glass sukker. De vil ikke bli full. Sukkerholdige erstatninger for nyttig du vil ikke nevne.
Advart - betyr væpnet. Spis i sommervarmen med fordel!