På gane og farge: oppskrifter av syltetøy fra svart og rødløk

Ønsker du å glemme forkjølelse og influensa for alltid? Så vær sikker på å lære å lage syltetøy fra bessen - svart eller rødt. Denne fantastiske bæren regnes som mesteren i innholdet av vitaminet blant plantene i våre breddegrader, og vil være en utmerket erstatning for sur sitron. Det er sant at bare meget modne bønner skiller seg fra søthet, hvorfra den mest delikate syltetøy er oppnådd. Liker du ikke syltetøy? Deretter forberede seg fra currant anbud syltetøy, gelé eller confiture. Eller bare gni den røde bæren med sukkeret i blenderen og rulle for vinteren. I noen av disse alternativene, vil currant være bra, og du kan nyte en nyttig og deilig behandling.

Rødbalsjam - steg for steg oppskrift

Aromatisk syltetøy fra rødbær er en veldig vakker, velsmakende og enkel dessert. Hvis du holder formelen og proporsjonene av ingrediensene riktig, så trenger ikke denne syltetøy gelatin. Du kan lage syltetøy fra frosne bær, men det er bedre å bruke ferske - det er mer juice i dem, nemlig det er nødvendig for dannelsen av rødbærelig gelé.

Nødvendige ingredienser:

• rød currant - 2-3 kg
• sukker - 2-3 kg

Steg-for-trinns instruksjon:

1. Mine bær, vi renser av kvister.

   Til notatet! Hvis bærene ikke er veldig støvete og skitne, må de ikke vaskes. Hvis du vasker, legg frukten på et tørt rent håndkle umiddelbart slik at de tørker opp. Ekstra væske i syltetøy er ikke nødvendig, ellers vil det ikke være riktig geléaktig konsistens.

2. Vi slår bærene med en blender eller la den gjennom en kjøttkvern.
3. Klem juicen. For å gjøre dette, tar vi et stykke gasbind, sprer riven puré i midten, pakk de to kantene til midten og vri dem i bunter. Nå knytter vi sammen knippene - de vri. Fortsett å vri i samme retning, trykk litt på bærene i gassen. Med denne metoden for å klemme gaur ikke åpne i det mest uopprettelige øyeblikket, og saften vil ikke få skinn og frø.
4. Hell saften i en gryte med en tykk bunn og tilsett sukkeret ved omrøring. Kok. Hvis du spiser syltetøy i et høytrykks multivariat, er det nok å koke sirupen i 10 minutter. I en typisk kasserolle vil det ta en halv time.
5. Deretter kan syltetøy helles over bokser og lagres til oppbevaring.

Oppmerksomhet vær så snill! Ikke bekymre deg hvis konsistensen er mer væske enn du forventet. Sjokk trenger tykkere om noen dager.

Jam "fem-minutters" laget av rødfrosset currant - steg for steg oppskrift

Currant veldig fort visner, så det er umiddelbart etter høsting at det er omgjort til syltetøy. En alternativ utgang er frost. Fra denne oppskriften lærer du hvordan du kan lage syltetøy fra en frosset vinrank - svart eller rødt. Men husk at den første er å koke lenger, fordi den har en hard hud.

Nødvendige ingredienser:

• frosne bær - 1,5 kg
• sukker - 1 kg

Steg-for-trinns instruksjon:

1. Frosne bær sovner med sukker og la det smelte.
2. Vi heller inn i kokekaret og bringer det til koking.
3. La deretter blandingen avkjøles litt og koker igjen.
4. Vi legger den varme syltetøy i steriliserte krukker og lukker.

Røddesjam med syltetøy - trinnvis oppskrift hjemme

Forbered den originale currant syltetøy med mynte er veldig enkelt. I denne oppskriften er fordelene med mynte lagt til fordelene med mynte med sin antibakterielle og beroligende effekt. I vårt tilfelle, i rollen som "rosiner" av oppskriften, vil selv minten virke, og dens alkoholholdige tinktur, som kan kjøpes i et apotek. Legg det til ferdig syltetøy, avhengig av smakpreferanser. For eksempel vil effekten av lett tilstedeværelse av vaskeanvisninger gi 5-6 dråper tinktur og en mer uttalt smak og smak - 10-15 dråper.

Nødvendige ingredienser:

• rødbær - 3 kg
• sukker - 5 kg
• vann - 3 kopper
• alcoholate mynte

Steg-for-trinns instruksjon:

1. Først må du koke sirupen: kombinere vannet med sukker og kok opp.
2. Vi legger bærene i kokende sirup og kok i 5-10 minutter. Hvis du bruker svarte frukter, bør koketiden økes til 15-20 minutter.
3. Når syltetøyet er klart, må du legge til mynte-tinkturen basert på dine smakpreferanser.

"Royal" sort currant syltetøy - steg for steg oppskrift

Fra denne oppskriften lærer du hvordan du kan lage syltetøy fra en currant med smakfulle og munnvannende bær. I utgangspunktet ble syltetøy laget av stikkelsbær ifølge denne oppskriften, men i vårt tilfelle ble det tilpasset for sort currant. Delikatessen viser seg å være veldig vakker - i en gjennomsiktig sirup med en svakt rosa tinge. Bær er en til en, alle er hele. Takket være punkteringene trer sirupen inn i curranten og det blir søtt fra innsiden.

"Royal" syltetøy kan brukes både i ren form og brukes til baking. For eksempel er den ideell for currant kaker eller som dekor for pannekaker.

Nødvendige ingredienser:

• sort currant - 1,5 kg
• sukker - 2 kg
• vann - 2 kopper

Steg-for-trinns instruksjon:

1. Hver bær er gjennomboret med en nål. Hvis riven er stor, vil denne prosedyren ikke ta mer enn en halv time, men visningen av syltetøyet vil være fantastisk - alle ripsene forblir uberørte.
2. Kok sirupen i henhold til vanlig oppskrift: sukker er fortynnet med vann og kokt.
3. Deretter avkjøles det til romtemperatur, og bare deretter hell ut bæren.
4. Ta igjen blandingen og kok straks av syltetøyet fra platen.
5. Vi henter delikatessen til bankene og lagrer det på et kjølig sted.

Currant syltetøy med gulrøtter - steg for steg oppskrift

Ikke bare fra bær og frukt, klarer bedriftshustruer å lage syltetøy, men også fra grønnsaker og urter også. Syltetøy fra courgetter, gresskar, løvetann "honning" ... Alle disse kulinariske herligheter lenge siden på høringen. Men oppskriften på currant syltetøy med gulrøtter dukket opp nylig, og ikke alle elskerinner hadde tid til å prøve det. Derfor foreslår vi at du definitivt tar denne oppskriften på våpen og overraske gjestene med en uvanlig kombinasjon og god smak!

Nødvendige ingredienser:

• sort currant - 1 kg
• gulrøtter - 0,5 kg
• sukker -1 kg

Steg-for-trinns instruksjon:

1. Gulrøtter blir renset og gnidd på en fin riper. Hvis du bruker en matprosessor, kan du bare male den. I syltetøy er det absolutt ikke viktig hva slags gulrotskiver vil være, det viktigste er at det vil gi en god juice når du lager mat.
2. Currant vasket og tørket.
3. Spred i en gryte og bær, sovner med sukker (rør ikke!) Og la stå i flere timer for å la ingrediensene gi juice.
4. Kok blandingen på lav varme i 30-40 minutter, rør av og til.
5. Klar syltetøy flasket i banker og venter på gjester. Vær sikker på at de aldri vil gjette hva du behandler dem så deilig.

Assortert rød og svartbønner - trinnvis oppskrift

Det skjer at bærene fra en busk med svart currant er veldig små, ikke engang nok for en krukke syltetøy, og med rød på samme måte. Verken der eller her! I dette tilfellet kan du blande rødbæren med svart. Smaken av syltetøy fra dette vil ikke lide, og du får et utmerket utvalg.

Nødvendige ingredienser:

• røde og svarte renner - 1 kg
• sukker - 800 gr.
• vann - 1 glass

Steg-for-trinns instruksjon:

1. Mine bær er blandet sammen. Spred i en gryte og dekk med sukker.
2. Vi legger til vann og legger det på brannen. Etter koking slås øyeblikkelig av og la avkjøles. Det beste alternativet, hvis du tar videre forberedelse av syltetøy bare neste dag, og bær vil stå hele natten. Hvis dette ikke er mulig, la såbollen bryte minst 4-5 timer.
3. Kok jammen i kok og kok i 25-30 minutter. Villighet er kontrollert av "bestemors" metode: drypp litt sirup fra en skje på en tallerken og hvis den ikke sprer seg, har syltetøyet nådd ønsket konsistens og det er på tide å fjerne det fra platen.
4. Ferdige flaskekasser på bokser. Du kan lett dryss syltetøyet med sukker. Sukker danner en skorpe, som skyldes syltetøyet vil bli perfekt bevart, selv om du har et eller annet sted fra oppskriften og ikke gjettet med proporsjoner.

Rødbalsam syltetøy med mandler og chili - trinnvis videooppskrift