- Mel til baking - 480 gram
- Granulert sukker - 12 gram
- Tør gjær - 7 gram
- Salt - 1 1/4 Teskjeer
- Olivenolje - 30 milliliter
- Melk - 60 Milliliters
- Varmt vann - 270 Milliliters
- Hvitløk - 2 tenner (for glasur :)
- Olje - 42 gram
- Tørket oregano - 1 teskje
Bland de tørre ingrediensene til deigen (mel, sukker, gjær og salt). Tilsett olivenolje, melk og vann og bland til glatt. Bland deretter med mikseren i 8 minutter. Overfør deigen til en bolle, smurt lett med olivenolje. Dekk deigen med en plastfilm. Gi testen stige innen en time eller til økningen er to ganger. Del deigen i 8 like deler. Hendene ruller i 26 cm. "Tau" Tie knotter. Kantene presses til midten. Overfør nudler til bakeplaten og la dem stige i ytterligere 45 minutter. I mellomtiden lage glasset. Smelt smøret (du kan i mikrobølgeovnen) og klem ut hvitløk. Legg til oregano. Rør alt på et godt sted. Når knastene har steget, bruk glasur på dem. Plasser i ovnen og bake i ca 15-18 minutter. Serveres varm. Bon appetitt.
Porsjoner: 8