Klassisk vaniljesaus

Til å begynne med er melet blandet med sukker. I en annen beholder blandes seks egger med en halv ingrediens:

• Mel - 30 gram
• Sukker - 180 gram
• Melk - 500 Milliliters
• Egg - 6 stk
• Vanilje essens - 1 teskje
• Smør - 30 gram

bruksanvisning

Til å begynne med er melet blandet med sukker. I en annen beholder, bland seks egg med halvparten av melk, visp grundig. Bland mel og melkeblanding. Aktivt blanding - det bør ikke være klumper. Den andre halvdelen av melken er blandet med vanilje-essens og brennes. Når melken koke - fjern fra varmen. Hell omtrent en tredjedel av den varme melken i melke-eggblandingen. Og nå helles hele melke- og eggblandingen tilbake i potten og legger på brannen. Kok på høy varme til tykk. Aktivt pisking med visp, kok opp og skru den av. Vi hælder all den resulterende krem ​​i en kald beholder. Tilsett smøret der og bland forsiktig. Rør forsiktig, ikke for fort, ellers vil krem ​​bli væske. Gratulerer, hvis du fulgte reseptet klart - du hadde en deilig klassisk vaniljesaus :)

Porsjoner: 1