Pizza med kylling Ordet "pizza" i oversettelse betyr "lunsj for de fattige". Klassisk pizza er tilberedt av gjærdeig, og for å fylle bruk ost "mozzarella" fra bøffelmelk, tomater og oftere fisk. Men, som mange andre oppskrifter, har pizzaoppskriften perfekt tilpasset seg i vår tid og har vesentlig endret seg. I stedet for gjærdeig kan du bruke puff, frisk, ostemasse. Og for fyllingen passer nesten alt i kjøleskapet: kjøtt, fisk, pølser, røkt produkter, oster av noe slag, forskjellige grønnsaker og grønnsaker. Forbered pizza på to måter: Først må du bare deigen, og deretter pakke pizzaen og bake den i ovnen eller legge hele fyllingen i pizzaen med en gang på deigen. Den siste metoden var grunnlaget for oppskriften min.
ingredienser:- Brødsmuler 1 ss. l.
- Smør 200 g
- Curd 150g
- Melk 1 ss. l.
- Egg kylling 1 stk.
- Salt 5 g
- Solsikkefinert olje 1 ss. l.
- Mel, hvete 300 g
- Soda 1 ts.
- Kyllingfilet 300 g
- Løk 2 stk.
- Tomatsaus 2 ss. l.
- Behandlet ost 200 g
- Ost vanskelig 150 g
- Majones 100 g
- Hvitløk 3 denticles
- Vegetabilsk krydder 10 g
- Solsikkefinert solsikkeolje 2 ss. l.
- Trinn 1 For å lage en pizzadeig, ta toppkvalitet mel, smør, cottage cheese, melk, rå eggeplomme, vegetabilsk olje, breadcrumbs, brus og salt.
- Trinn 2 Forbered deg på pizzapålegg, ta kyllingfileter, store løk, hvitløksklyv, bearbeidet ost (for eksempel "Friendship"), hard ost (helst "Cantali"), tomatsaus, vegetabilsk krydder (med salt), majones og grønnsaker olje.
- Trinn 3 Tilberedning av deigen. Sile mel sammen med brus i en bolle.
- Trinn 4 Kombiner det mykede smøret med stekt ost, melk, eggeplomme og salt.
- Trinn 5 Bland blandingen grundig til en homogen masse er oppnådd.
- Trinn 6 Kombiner mel og ostemasse blandingen.
- Trinn 7 Kjør deg raskt og legg i kjøleskapet i 30 minutter.
- Trinn 8 Smør bakefatet med vegetabilsk olje og dryss med brødsmuler.
- Trinn 9 Rull deigen til et lag 6-7 mm tykk med 3 cm mer enn diameteren på bakefatet, og legg det i den forberedte formen. Kut kantene på deigen for å danne en liten kant som ikke tillater fyllingen å lekke ut. Bøy kantene.
- Trinn 10 Tilberedning av fyllingen. Kyllingfilet kuttet i terninger.
- Trinn 11 Legg kjøttet i stekepanne med forvarmet vegetabilsk olje og stek til det er lett brunet.
- Trinn 12 Stykker av kylling gjennom ristemølle.
- Trinn 13 Klipp pærene, skjær dem i halvparten, og halver hver til halve ringer.
- Trinn 14 Sett løkene i stekepanne med olje og lagre til det er mykt.
- Trinn 15 Kombiner løkene med hakkede kjøtt og dryss med grønnsaker.
- Trinn 16 Stuff grundig.
- Trinn 17 Skrell hvitløksklærne fra det tørre skallet og hell det på en fin riper.
- Trinn 18 Koble hvitløk med tomatsausen.
- Trinn 19 Bland sausen.
- Trinn 20 Klipp osten i tynne plater.
- Trinn 21 Rist den harde osten på et rist for å forberede gulrøtter på koreansk.
- Trinn 22 Fremstilling av pizza. Smør deigen med en tomat-hvitløk blanding.
- Trinn 23 På toppen av tomatblandingen legger du kremostens skiver slik at den helt dekker bunnen av burrito.
- Trinn 24 På smeltet ost dekomponeres kjøttpålegget med løk jevnt.
- Trinn 25 På påfyllingen med fint maske må du bruke majones.
- Trinn 26 Dekk toppen av pizzaen med revet hard ost.
- Trinn 27 Plasser produktet i ovnen, forvarmet til 180 ° C, og bake i 20 minutter. Klar pizza kan være lett strøet med rødt, grønt pepper.