- pinner med usaltet smør - 2 stykker
- sukker - 3 kopper
- egg - 6 stk
- rømme - 1 glass
- vanilje ekstrakt - 1 teskje
- mel - 3 kopper
- majsstivelse - 1/3 kopp
- salt - 1 teskje
- brus - 1 teskje
- Til dekorasjon: Kremost - 120-180 gram
- av smør - 450 gram
- av pulverisert sukker - 450 gram
- vanilje ekstrakt - 1 teskje
- blåbær - 250 gram
- bringebær - 500 gram
Viske smør og sukker i en bolle i 1 minutt. Legg egg, to om gangen. Beat etter hvert tillegg. Tilsett rømme og salt. 2. Bland sammen mel, maisstivelse, salt og brus i en separat bolle. Tilsett oljeblandingen gradvis til blandingen av mel, visp ved lav hastighet. 3. Smør kakepannen. Hell deigen i en mugg. Bruk en kniv eller spatel, jevn ut kaken jevnt i form. Legg skjemaet i en forvarmet til 160 graders ovn og bake i 20-30 minutter. 4. Forbered kremet, bland kremost og smør i en bolle. Slå opp til homogenitet. Tilsett sukkerpulver og vanilje ekstrakt. Rør grundig. 5. Sett ca 1/2 glasur på kaken. Merk et tannpir på stjernens overflate. Klargjør en konditorpose med en stor stjerneformet dyse og fyll den med 2/3 glasur. 6. Bruk en konditorpose til å lage linjer fra glasur på overflaten av kaken. Første to rader med glasur linjer, deretter to raser med bringebær, så igjen to rader med glasur, etc. Og så gjenta til slutten. 7. Fyll plassen i hjørnet med en blåbær - en etterligning av stjernene på flagget. Fyll inn hullene i "stjernene" med gjenværende glasur.
Porsjoner: 36