- bacon usaltet smør - 1 stykke
- bitter sjokolade - 120 gram
- store egg - 4 stk
- salt - 1/2 ts
- honning - 1 kopp
- sukker - 2/3 kopper
- vanilje ekstrakt - 1 teskje
- mel - 1 kopp
- valnøtter - 1 kopp
1. Forvarm ovnen til 160 grader. Vev den firkantede formen på 12x12 cm aluminiumsfolie. Smør folien med olje og legg støpeformen på en bakervare. Grind valnøtter. Hak den bitre sjokolade. Smelt sjokolade og smør i en dobbel kjele, sett til side. 2. Bland egg og salt i en medium bolle i et skum i middels hastighet. Tilsett honning, sukker og vanilje ekstrakt, visp i 2 minutter ved middels hastighet. Reduser blanderenes hastighet og tilsett smeltet sjokolade. Deretter tilsettes melblandingen og slår til det oppnås en homogen konsistens. Rør med ristede nøtter. 3. Hell deigen i tilberedt form, sett i ovnen og bake i 45-50 minutter, til kniven sitter i midten, vil ikke gå ut ren. Fjern fra ovnen og avkjøl i 5 minutter før den fjernes fra formen. Vend over til risten og la den avkjøles. 4. Kutt i 16 kvadrater og dryss om ønskelig med pulverisert sukker eller kakaopulver før du serverer.
Porsjoner: 8