Jam fra kirsebær (Kiev)

Kirsebær syltetøy er populært hos voksne og barn for sin hyggelige søte smak og aroma. ingredienser:

• kirsebær - 1 kilo
• sukker - 1 kilo
• vann - 1 glass
• sitronsyre - 1 teskje

bruksanvisning

Kirsebær syltetøy er populært hos voksne og barn for sin hyggelige søte smak og aroma. Jam er brygget både fra kirsebær med bein, og uten. For fremstilling av syltetøy, velg kirsebær av følgende varianter: Napoleonrosa, Napoleon svart, Trushenskaya, Francis. Frukt bør være moden, stor og sunn. Forberedelse: Kirsebærplukking, skyll under kaldt vann, fjern stengler og bein, og prøv å ikke skade kjøttet alvorlig. Legg den søte kirsebær i en gryte eller kokekanne, dekk med sukker og la stå i ca 1-2 timer. Etter hell 1 kopp vann og legg på en langsom brann. Kok deretter på en sterkere brann. Det er nødvendig å kontinuerlig fjerne det dannede skummet med en støy. Klar syltetøy skal være tykk. 4-5 minutter før matlagingen slutter, tilsatt sitronsyre. Om ønskelig kan du også legge til litt vanillin for smak eller sitronsaft i stedet for sitronsyre. Fjern pannen fra varmen, fjern skummet og la det stå i 7-8 timer. I løpet av denne tiden er den søte kirsebær gjennomvåt i sukker sirup.

Porsjoner: 6-7