Persille er delt inn i to typer: rot og blad. I rotsortet av persille er ikke bare brosjyrer, men også røtter, egnet for bruk. I bladet for mat er bare blader egnet. Persille er veldig rik på vitaminer og har høy næringsverdi.
Kjemisk sammensetning, mirakuløse egenskaper av persille.
Persille er rik på et kompleks av vitaminer A, B, C, R, K. Hvis du regelmessig spiser persille, vil menneskekroppen bli mettet med nyttige sporstoffer: sink, kalsium, magnesium, fosfor, kalium, jern. Disse mikroelementene bidrar til å styrke bein, nervesystem, redusere risikoen for karies og andre tannssykdommer .
Healing egenskaper slutter ikke der, selen er en del av persille. Dette er en spesiell substans som gjør det mulig å produsere naturlig profylakse av onkologiske sykdommer .
Persille i små mengder er nyttig å spise etter forbruk av stekt kjøtt - det er kjent at det kan forstyrre magen, forårsake sår og kreft.
Frisk kvist persille styrer prosessen med å produsere glukose, som er en del av blodet. Kontrollen skyldes et enzym som kalles inulin, som er inneholdt i greenene. Inulin er svært viktig for personer som lider av diabetes .
Kurativ persille av kvalitet går tapt under matlagingen, så det anbefales å spise det rå.
Ved bruk av persille, er leveren, nyrene signifikant ryddet, tarm peristaltikken og arbeidet i mage-tarmkanalen er forbedret . Av denne grunn vil persille være svært nyttig for personer med magesykdom som lider av diaré. Persille løser også en rekke andre problemer i menneskekroppen: gastritt og mangel på appetitt, hjelper med redusert surhetsgrad .
Petrushka er kreditert med noen unike egenskaper - det kan regulere skjoldbruskkjertelen, gjenopprette binyrene, normalisere blodsukkernivået . Personer som lider av hjertesykdom og kardiovaskulær insuffisiens anbefales også å ta det til mat.
Persilleblader er veldig saftige, og fra dem kan du få juice, som ikke mister nyttige egenskaper, vitaminer og sporstoffer.
Frisk persille inneholder folsyre. Denne syren er nyttig for kvinner under graviditet , for menn som planlegger å lage en familie , for par som er i en beslektet linje, og for hvilke det er avvik i settet av kromosomer .
Nyttige egenskaper av persille slutter ikke der. Tradisjonell medisin kjenner mange oppskrifter, som inkluderer persille. For eksempel, hvis en kvinne opplever alvorlig ubehag og smerte i løpet av menstruasjonssyklusen , nok til å knuse bladene eller rosene av persille, hell dem i en halv time med kokende vann og ta en kvart kopp. Daglig rente - ikke mer enn tre ganger.
Fra persille er det mulig å motta et godt antiseptisk middel - for dette formål er det bare nødvendig å blande en juice av persille med juice av en bete. Og hvis du blir bitt av en mygg eller et annet insekt , må du knytte det berørte området vekk fra de knuste bladene av greener. Også, denne våpen hjelper med riper og støt .
Petrushka bidro til kosmetikk. Hvis du blander våken fra persillebladene med rømme, får du en utmerket ansiktsmaske som har effekt av fuktighetskrem og bleking.
Fare når du bruker persille.
Som alle hage- og hagesplanter vokser persille i forskjellige forhold og forskjellige mennesker, slik at det oppstår et uheldig miljø. Du bør ikke bare tenke på de helbredende egenskapene til persille, men også om farlig, skadelig.
En plante som er mettet med nitrater og phytoncider, skadelig for mennesker, kan skade kroppen uopprettelig. Det er nødvendig å observere forholdsregler og kjøpe persille fra testet og anstendig folk, eller dyrk det selv. Hvis du av en eller annen grunn kjøpte persille fra fremmede, bør du ta vare på forholdsregler og suge den i vann i minst en time. I kaldt vann blir persille frigitt fra nitrater og blir tryggere.
Og visste du at hvis du legger persille i kombinasjon med andre grønnsaker i salater, kan det bli farlig. Faren er at den begynner å frigjøre nitritt, noe som er enda farligere enn nitrater. Derfor anbefales det å spise denne salaten i en periode ikke lenger enn førti minutter, ellers vil persille bli gift.