Brødkaker med ost Historien til denne oppskriften er enkel og på en måte romantisk. Virksomheten var om kvelden, i gaten helles et sommerregn, og kornbestandene var i mellomtiden helt oppbrukt. Denne situasjonen fungerte som en utmerket anledning til å bake brød til middag på egenhånd, og ikke gå til butikken og bli våt i regnet. Resultatet, jeg må si, overgikk de mest dristige forventningene. Som et resultat gjorde ostekaker "gjort venner" med spidskommen, rosmarin, skinke og grønnsaker. Enkelt sagt, de kan være fylt med noe, og matlaging er ikke vanskelig i det hele tatt. I varm form er de bare deilig, spesielt hvis du er sulten. Legg til denne hjemmekoselige koselige atmosfæren og en kopp svart te med sitron - er ikke denne lykken?
ingredienser:- Kefir 1 ss.
- Hvetemel 2 ss.
- Ost vanskelig 150 g
- Salt 0,5 ts.
- Sukker 0,5 ts.
- Soda 0,5 ts.
- Trinn 1 For disse kaker, trenger du: 1 kopp kefir, 2 kopper mel, noe hard ost, salt, sukker, brus.
- Trinn 2 I en dyp skål, hell kjeks, tilsett salt, sukker, brus. Rør grundig.
- Trinn 3 Rist osten inn i en liten rist.
- Trinn 4 Tilsett ost og mel til bollen. Rør deigen først med en skje, og knead deigen med hendene i 3 minutter.
- Trinn 5 Del deigen i 5 like store perler.
- Trinn 6 Hver ball rulles og stek i vegetabilsk olje til gullbrun, ca 2-3 minutter.
- Trinn 7 Bacon kan stekt med ost, grønnsaker, pølse eller krydder før steking, og deretter stek. Server bedre varm, men i kald form er slike kaker deilig.