- mel - 2 kopper
- brus - 2 teskjeer
- salt - 1/2 ts
- bakken kanel - 2 teskjeer
- store egg - 3 stk
- sukker - 2 kopper
- vegetabilsk olje - 3/4 kopper
- Krememelk - 3/4 glass
- vaniljeekstrakt - 2 teskjeer
- gulrøtter - 2 kopper
- Bank av ananasstykker - 1 stk (240 g)
- av kokosnøtter - 100 gram
- pecan nøtter - 1 glass
- sukker - 1/2 kopper (glasur)
- brus - 3/4 teskjeer (glasur)
- kefir - 1/4 glass (glasur)
- smør eller margarin - 1/4 kopper (glasur)
- mais sirup - 1/2 st. skjeer (glasur)
- vanilje ekstrakt - 1/2 ts (glasur)
- myk smør eller margarin - 3/4 kopper (fløtekrem)
- myknet kremost - 330 gram (fløtekrem)
- siktet pulverisert sukker - 3 kopper (krem)
- vaniljeekstrakt - 1-1 / 2 Teskjeer (fløtekrem)
1. Forvarm ovnen til 175 grader. Fold 2 runde kakeformer med vokspapir. Lett olje med olje og dryss med mel. Rør i melet, brus, salt og kanel i en bolle. Smør egg, sukker, smør, kjernemelk og vaniljeekstrakt med en mikser i middels hastighet til det er glatt. 2. Tilsett melblandingen og pisk ved lav hastighet. 3. Tilsett revet gulrøtter, ananas, kokosnøtter og hakkede pekannøtter. 4. Hell deigen i forberedte former. Bake i ovnen i 25-30 minutter. 5. Tilsett kokingen. Bland sukker, brus, kjernemelk, smør eller margarin og mais sirup i en stor gryte. Kok over middels varme. Kok, omrør jevnlig, i 4 minutter. Fjern fra varme og bland med vanilje ekstrakt. Forbered en kremaktig krem. Slå smør og kremost med en mikser på middels hastighet. Tilsett sukkerpulver og vanilje ekstrakt, visp. 6. Fjern de ferdige paier fra ovnen, la den avkjøle i 15 minutter i en uniform og hell den jevnt over glasuret. 7. Fjern fra mold og avkjøl helt. Smør en kake kremaktig krem, legg på toppen av den andre kaken og smør toppen og sidene av kaken.
Porsjoner: 8