- Pekingkål - 200 gram
- Agurk - 2 stk
- Avokado - 2 stk
- Radis - 6-8 stk
- Dill - - For å smake
- Persille - - For å smake
- Cilantro - - For å smake
- Kefir, myse, kvass eller vann - 1 liter
- Salt sjø - - For å smake
For fremstilling av rå rå okroshka er det nødvendig å velge spesielt forsiktig grønnsakene. Alle av dem må være modne, saftige, friske, spesielt - avokado. Bitte og harde avokadoer kan ødelegge alt. Denne okroshka viser seg veldig enkelt, og derfor vil jeg gjerne anbefale det til alle som overholder forskjellige dietter og ønsker å gå ned i vekt. Slik lagrer du rå rå okroshka: 1. Fjern de øvre bladene av Pekingkål, om nødvendig - skyll under rennende vann og tørk deretter. Hak kålen. 2. Skyll agurker, skrell, kutt i terninger eller rist på en grov rivekniv. 3. Skyll avokado, kutt i halvdeler, bøye seg rundt steinen. I knivstokken en kniv, vil det da lett komme ut. Velg en skje med masse, kutt i terninger. 4. Skyll radisen, kutt i halvringer. 5. Dill, koriander og persille skylles grundig og deretter finhakkes. 6. Bland alle ingrediensene, salt. 7. Hell okroshkovuyu-fyllingen med kefir, myse, kvass eller vann - enkel eller mineral. Det er allerede et spørsmål om smak. Syroednic okroshka er klar! Bon appetitt og god helse!
Porsjoner: 3-4