- kaker «Oreo» - 450 gram
- smør - 4 elementer. skjeer
- kremost "Philadelphia", - 700 gram
- granulert sukker - 3/4 kopper
- rømme - 3/4 glass
- vanilje ekstrakt - 1 teskje
- salt - 1/2 ts
- egg - 3 stk
1. Forvarm ovnen til 160 grader. For å forlenge skjemaet for baking med folie, la en 5-cm baldakin på begge sider stryke med olje. 2. Legg ut 28 stykker kaker i en bolle med en matprosessor og slip den. Legg i en stor bolle, tilsett smeltet smør og bland med en spatel. 3. Legg den resulterende massen i forberedt form, nivå overflaten med fingrene. Bake i 10 minutter, la deretter avkjøles mens du forbereder fyllingen. De resterende kakene skal plasseres i en matprosessor og måles til en konsistens av krummet. 4. Lag fyllingen. I en stor bolle, bland kremost og sukker i gjennomsnittlig hastighet i ca. 2 minutter. Tilsett rømme, vanilje og salt. Beat igjen. 5. Legg egg, en om gangen, visp etter hvert tillegg. Legg hakkede kaker og bland med en spatel. 6. Hell fyllingen over bakte skorpe, glatt med en spatel og bake i 40 minutter. Fjern til en rist og la avkjøle til romtemperatur, ca 1 time. Sett deretter ostekake i folie og sett i kjøleskapet i minst 3 timer. 7. Sett ostekake på et stort skjærebrett. Bruk en skarp kniv, kutt i skiver. Skyll kniven under varmt vann og tørk det tørt mellom skiver hver skive. Hold kaker i kjøleskapet.
Porsjoner: 24