- avokado - 4 stk
- tomat - 2 stk
- Røde løk - 2 skiver
- grill olje - å smake
- hvitløk - 1 tann
- kalk - 2 stk
- Kilantro - 1/4 kopper
- Salt og pepper - Til smak
1. Forvar den innendørs eller utendørs grillen til høy temperatur. Klipp avokado i halvparten, fjern frøene og skru ut kjøttet med en stor skje. Vask og hakk tomater. Smør avokado, tomater, skiver med rødløk og legg på grillen. Stek grønnsakene på grillen i ca 5 minutter på hver side. Avhengig av hvor varm grillen din er, kan det ta 2 til 7 minutter på hver side. 2. Overfør stekt avokado i en stor bolle. 3. Rist hvitløk og klem limesaften fra toppen. Rør alt sammen. 4. Legg hakket løk i en bolle. 5. Klipp tomater, fjern frøene og skrell. Legg til bollen. Dryss den hakkede koriander på toppen og tilsett salt og pepper etter smak. Bland alle ingrediensene sammen, tilsett krydder, om nødvendig. Sett i kjøleskapet før servering.
Porsjoner: 6