- Aubergine - 2 stk
- Poteter - 7 stk
- Stykker av kyllingbryst - 8 stk. (Ca 150-200 g)
- Bulgarsk pepper - 2 stk. (Rød)
- Løk - 2 stykker (middels størrelse)
- Hvitløk - 4 tenner
- Sitronsaft - 1 st. en skje
- Dill - - For å smake
- Vegetabilsk olje - - For å smake
Først forbereder vi aubergine. For å gjøre dette, kutt dem i terninger og bløt i 15 minutter i saltet vann. På denne tiden stek de terninger med potteplater til kokt. Legg deretter det i en separat bolle. Neste, i samme panne stek løkene til gjennomsiktighet og legg til kyllingekjøttet. I stekepannen kan du legge til kunst. en skje med rømme for å lage en lett saus. Når kyllingen er helt klar, vil vi skifte den i en egen bolle. Deretter legg eggplanter vasket fra saltet vann, hakkede bulgarsk pepper og klemt hvitløk i en panne. Grønnsaker er stekt og blandes kontinuerlig. Mens grønnsakene er stekt, blander vi poteter og kylling i salatskål. Legg deretter ferdiglagde grønnsaker til salatskålen. Dryss med dill og tilsett krydder etter smak. Dryss med sitronsaft og deksel med et lokk. Gi oppvasken til å brygge i 5 minutter og serveres.
Porsjoner: 3-4