- Frisk spinat - 150 gram
- Egg - 2 stk
- Dill - 2 elementer. skjeer
- Mel - 2 Art. skjeer
- Svart pepper ferskt malt - - For å smake
- Vegetabilsk olje - 1 st. en skje
- Frosset kremost - 80 gram
- Rømme - 2 stk. skjeer
- Gelatin - 1 teskje
- Sitronsaft - 2 elementer. skjeer
- Vann - 3 gjenstander. skjeer
- Rødfisket saltet (laks eller ørret) - 150 gram
Ingredienser. Bland vann, sitronsaft og gelatin. Separate eggeplommer fra proteiner. Visp på vispen til en konsistens av sterkt skum. Separat til homogenitet grinder vi eggeplommer, egg, spinat, dill, mel og sort pepper i en blender. I den resulterende grønne massen vever forsiktig whipped whites. Ta nå et bakeplate, dekk det med pergamentpapir, drykk papiret med olje lett. Jevnt, et tynt lag med papir på vår spinatmasse. Bake 5 minutter ved 160 grader - faktisk må vi lage deilig ingrediensene i deigen. Etter 5 minutter blir den resulterende myke kaken tatt fra ovnen og fikk avkjøles til romtemperatur. Rør i en bolle med kremost, rømme og gelatinblanding. Deig fett laget av ostpåfylling fra det forrige trinnet jevnt. Legg ut små stykker laks jevnt. Vi pakker den med folie i et kast. Rull rullen til kjøleskapet i et par timer. Deretter gjenstår det å få rullen fra kjøleskapet, fjern den fra folien og kutt i små stykker. Ferdig. Bon appetitt! :)
Porsjoner: 6-9