Gresskar Pannekaker

Gresskar er skrelt fra frø og peeling. Gresskarmasse er stor og skåret i vann Ingredienser:

• Gresskar - 400 gram
• Hvetemel - 150 gram
• Salt - 1/2 teskje
• Vegetabilsk olje - 80 milliliter
• Bakepulver - 5 gram
• Sukkersand - 50 gram
• Egg av kylling - 1 stk

bruksanvisning

Gresskar er skrelt fra frø og peeling. Gresskarmasse er skiver og kokt i vann til det er mykt (sjekk med en kniv, som en potet). Mild gresskar med en blender å male til en konsistens av potetmos. Tilsett resten av ingrediensene til gresskarpuréen - mel, egg, bakepulver, salt og sukker. Vi blander en ganske tykk homogen deig fra alt dette. I en stekepanne oppvarmer vi vegetabilsk olje. Stek den i våre pannekaker fra to sider. Pannekaker er veldig vakre, lyse oransje (takket være gresskar). Server bedre varm. Bon appetitt!

Porsjoner: 4-5