Lagret salat med svart radise Alle ingrediensene i denne salaten er lagt ut i lag, men det er ikke lett å gi den en sylindrisk form. Noen ganger blir salatets komponenter lagt ut i en dyp plate, og deretter blir ferdigproduktet overført på en tallerken, med risiko for å blande alle lagene, noe som fører til et slurvet og unappetizing utseende. Det er bedre å bruke litt tid på å lage en kant av whatman papir eller tynn kartong av en viss diameter og en liten høyde, som deretter er foret med folie inni (vi trenger en form på 15 cm i diameter og 7-8 cm i høyden). Når salaten er klar, trekk du forsiktig opp formen, og den blir lett fjernet uten å skade strukturen. Hvis kanten er pakket med folie, ikke bare fra innsiden, men også fra utsiden, så kan den brukes flere ganger. Det er nok å tørke folien grundig.
ingredienser:- Radish svart 1 stk.
- Gulrot 1 stk.
- Poteter 3 stk.
- Løk 1 stk.
- Apple 1 stk.
- Mesajon 150 g
- Salt 2 klype
- Egg kylling 2 stk.
- Trinn 1 For å forberede salaten må du ta en potet, løk, svart radise med middels størrelse, gulrøtter, eple (sorter "Antonovka"), egg, majones og salt.
- Trinn 2 Salat er lagt ut i lag, i felgen forberedt på forhånd. Skjemaet er satt på en tallerken der salat skal serveres.
- Trinn 3 Vask potetene grundig, hell varmt vann, tilsett salt, koke til det er mykt, tørt og kjølig, og kutt deretter i små terninger.
- Trinn 4 Plasser poteter jevnt på bunnen av formen.
- Trinn 5 Dekk potetene med et tynt lag majones og lett salt.
- Trinn 6 Skal løk og hugg det veldig fint.
- Trinn 7 Dryss løkene over majonesen.
- Trinn 8 Rengjør og gni røkelsen på et rist for å forberede gulrøtter på koreansk.
- Trinn 9 Dekk løket med et lag med reddik, lett ramming det.
- Trinn 10 Smør røkelsen med et lag majones og tilsett salt.
- Trinn 11 Gulrøtter rengjøres og gni på et grovt rifler.
- Trinn 12 Gulrøtter legger på reddik med majones.
- Trinn 13 Skal eplet fra skallet og frøene og gni det på et middels gitter.
- Trinn 14 Fordel apple puree over gulrøtter.
- Trinn 15 På toppen av eplene, bruk majones rikelig.
- Trinn 16 Eggene skal fylles med kaldt vann og kokes i 10 minutter, regnet fra begynnelsen av kokingen, og senkes ned i kaldt vann, rengjøres, avkjøles og gnides på en fin rist.
- Trinn 17 Stryk toppen av salaten med egg.
- Trinn 18 Trekk forsiktig folien opp. Salat dekorere på egen hånd.