Mannick oppskrift

1. Først av alt, en god blanding av et glass surkrem med semolina. Å gi en blanding av post Ingredienser:

• Croup av semolina - 1 glass
• mel - 1 1/2 kopper
• rømme - 1 glass
• sukker - 1 glass
• bakepulver til baking - 1 teskje (eller 1/2 ts brus)
• egg - 3 stk

bruksanvisning

1. Først av alt, en god blanding av et glass surkrem med semolina. La blandingen stå i ca 35 minutter. 2. Bruk en gaffel, slå egg med sukker og hell eggmassen til rømme + mango. 3. Bland deretter grundig opp alt til en homogen tilstand (helst en mikser). 4. Tilsett mel, legg bakepulver og bland ikke veldig tykk deig (som på pannekaker). 5. Hell deretter deigen i en spesiell form. Du kan bruke en silikonform, samt en form for metall, men det må først smøres med olje. Bake Mannik i en oppvarmet ovn over middels varme i ca 35-40 minutter. Sjekk tilgjengeligheten av mannik kan være en tannpirk eller kamp. Hvis du holder tannpirken i kaken, blir den tørr - mannik er klar. Bon appetitt!

Porsjoner: 2-4