En søt, søt kake Generelt, en vanlig gjærpai, med bare en forskjell med den klassiske: det er ingen egg i den. Det forandrer seg ikke lenge og holder friskhet selv tre dager etter matlagingen. Til fyllingen tok jeg syltetøy fra butikken. Det er så tett at det er kuttet med en kniv. Derfor, når baking aldri vil flyte ut. Hun dekorerte kaken med en gitter med figurerte striper skåret med et hjul og en pigtail. Veldig myk og fluffy, med søt og sur fylling, denne kaken og gjestene skammer seg ikke for å tjene.
ingredienser:- Melk 250 ml
- Mel, hvete 450 g
- Egg kylling 1 stk.
- Solsikkefinert solsikkeolje 50 ml
- Smør 50 g
- Sukker vanilje 10 g
- Salt 0,5 ts.
- Gjær tørr 10 g
- Sukker 5 ss. l.
- Frukt 150 g
- Trinn 1 For å lage en bollekake med syltetøy, trenger du: melk, tørr gjær, sukker, vaniljesukker, salt, solsikkefinert olje, smør, mel og syltetøy.
- Trinn 2 Melk oppvarmet og helles tørt rasktvirkende gjær og sukker.
- Trinn 3 Etter 10 minutter skummer gjæren.
- Trinn 4 I gjær med sukker tilsatt vaniljesukker, salt, smeltet smør og solsikke. Bland godt.
- Trinn 5 Sift melet, frigjør det fra urenheter og berik det med oksygen. Hell i små porsjoner i en blanding av melk, gjær, sukker og olje.
- Trinn 6 Vi knuter elastisk, myk, som ørefli, deig.
- Trinn 7 Legg deigen i en beholder, dekk med et håndkle og sett det på et varmt sted for å øke det i volum 2 ganger.
- Trinn 8 Etter en time er deigen klar til å bli kuttet.
- Trinn 9 Del deigen i 2 deler. Den ene rulles inn i et lag og legges i en bakervarer.
- Trinn 10 Legg syltetøy på deigen.
- Trinn 11 Den andre delen av testen rulles også inn i laget og kuttes i en krøllete strimmel med et hjul. Vi sprer dem over.
- Trinn 12 Dekorer kaken med en pigtail. Smør det med eggeplomme og la stå ved romtemperatur i 25-30 minutter. Vi slår på ovnen nå.
- Trinn 13 Bake 40-45 minutter i ovnen, forvarmet til 175-180 ° C.