Fyllde pannekaker med gjær med fylling for enhver smak

Hjemmelagde fritters på gjær har en fantastisk aroma og mykhet. Slike luftkaker ble behandlet for oss i bestemorens fjerne barndom. Retten er tilberedt raskt, noe som gjør at du kan mate familien deilig og solid frokost.

Vegetabilske pannekaker på gjær: en oppskrift med et bilde

Lenten retter på bordet vårt er en sjeldenhet. Det er vanskelig å forestille seg en testoppskrift på en kake uten egg eller melk. Vi anbefaler deg å lage raske og deilige kaker på gjær og vann, som har en behagelig smak og gir en følelse av mat.

Nødvendige ingredienser:

• mel av første klasse - 320-350 g;
• 5 g tørr gjær;
• et glass vann;
• en spiseskje sukker og mindre enn en halv kaffeske salt
• 2-3 spiseskjeer solsikkeolje;
• Hvitkål - 100-150 g;
• et par hvitløkskrammer;
• et lite løkhode;
• greener - etter eget skjønn (forsøk å lage matte pannekaker med finhakkede dill).

Oppmerksomhet: For å steke produkter fra deigen, bruk raffinerte oljer.

Steg-for-trinns instruksjon:

1. I oppvarmet vann, send sukker og gjær. La begeret stå i væske i 15-20 minutter før dannelse av skum.
2. I mellomtiden forberede fyllingen. Kok kål, løk, hogge hvitløk. Vasket og tørket papir serviettgrønt kuttet i mellomstykker.
3. Bland i en stor bolle med siktet mel, en blanding av gjær, salt og hakkede grønnsaker. Å knede deigen, smør hendene med solsikkeolje. Dekk skålen med deigen med et håndkle og sett på et varmt sted i 30-40 minutter.
4. For fremstilling av melprodukter på gjær trenger ikke å vente på en annen oppgang i deigen. Når deigenes volum øker flere ganger, kan du begynne å steke pannekaker.

Friter på gjær med rosiner og epler

Legge til en pannekake med flytende epler gjør smaken av delikatessen rik og uvanlig. Hvis du ikke har nok søtsaker, rør deigen, i tillegg til rosinene, finhakket og forskallet svisker.

Nødvendige ingredienser:

• melk - 0,5 liter;
• hvetemel av første klasse - 0,5 kg;
• tørr gjær - 20 g;
• kyllingegg - 2 stk;
• sukker - 1-1.5 spiseskjeer;
• skrelles epler - 2-3 stk.
• 1 ss. l. raffinert olje;
• en klype vanlig salt.

Steg-for-trinns instruksjon:

1. For å forberede skjeene, varmet oppvarmet melk med gjær og mel. Rør, dekk bollen med et kjøkkenhåndkle, og send beholderen med melk og melblanding til ovnen (for å unngå utkast). Innen 30 minutter øker testvolumet flere ganger.
2. Stuff egg i skjeen, sett sukker i, og tilsett smør. La deigen stige igjen.
3. Forbered den søte fyllingen. Vaskede og skrællede epler kuttes i små terninger. Rosiner og pommes frites kokte vann i 5-10 minutter, drenk vannet fra tørkede frukter og hakk dem med en kniv.
4. I den opprinnelige deigen, legg til de skivede ingrediensene, og bland dem grundig. Send massen til en proofing i ytterligere 20 minutter.
5. Stek pannekaker i en dyppanne til gyldenbrun.

Oppmerksomhet: Hvis gjærdeigen stikker til skjeen, fukt den i vann før du tar en annen deldeg. Server kokte friter på gjær med hjemmelaget rømme.

Frodige kaker med gresskar for te

Luftgresskarpannekaker som til og med de flinkeste motstanderne av denne grønnsaken. Og det er et lite triks som vil forbedre smakegenskapene til parabolen. For å fylle pannekaker anbefales det å bruke et muskatmos av gresskar. Produktet har en naturlig krydret smak og har ikke en bestemt smak, noe som gjør at du kan komme forbi med et minimalt sett krydder.

Nødvendige ingredienser:

• 0,5 kg gresskar;
• oppvarmet melk eller vann - 2 gjenstander;
• 2 mellomstore kyllingegg;
• hvetemel - 4 elementer;
• 2-3 spiseskjeer sukker;
• 1 ss. raffinert olje;
• 11 g tørr gjær (standardposen);
• en klype salt, hvis ønskelig.

Steg-for-trinns instruksjon:

1. Send egg og sukker i et glass med varm melk eller vann. Rør med en skje. Hell blandingen i en bolle, og hell mel og gjær, solsikkeolje inn i den resulterende væsken. Rør deigen grundig og sett den til side i en halv time.
2. Renset pulp av gresskar, rist på et stort riper eller kutt i pene stykker av samme størrelse.
3. I den opprinnelige deigen legger du biter av gresskar.
4. Stek gresskar pannekaker på begge sider. Legg dem på et papirhåndkle for å fjerne overflødig fett. Server med hjemmelaget syltetøy.
   

Gjær hytteost pannekaker, oppskrift med bilde

Hvordan noen ganger er det vanskelig å "skyve" noen skjeer med hytteost inn i babyen! Vi er sikre på at barnet ditt vil spise søte, deilige kaker i en jiffy.

Nødvendige ingredienser:

• gjær - 1 ts;
• melk - 100-150 ml;
• 2 egg;
• mel - 3 ss.
• standard pakke med tørr ostemasse;
• 2 ss sukker;
• en liten klype salt.

Steg-for-trinns instruksjon:

1. Bland den varme melk med egg og krydder. Send blandingen til en finkornet ostemasse, og rør. Legg i de tørre ingrediensene. Send fartøyet med deigen på et varmt sted i 30-40 minutter.
2. Spre ostepannekaker i en panne med smør og stek på begge sider over middels varme.

Frodige pannekaker på gjær: videooppskrift