ostemasse pannekake
- Høstost - 500 g
- Egg - 1 stk.
- Vegetabilsk olje -2 ss. skjeer
- Sukker - 2 ss. skjeer
- Mel - 1 glass
- Vanillin - en klype
- Sure cream -1/2 kopper
- salt
Forberedelse av måltider:
Pass kyllingost gjennom en kjøttkvern eller tørk gjennom en sigte. Brett i en dyp skål, tilsett en halv kopp mel, sukker salt, vanillin og egg. Rør. Legg ostemasse på et melket hakeskjær, rull inn i en tykk pølse og kutt over ti identiske flate kaker. Hver kake rulle i mel, gi den formen av litt og stek på begge sider til en skorpe er dannet. Server med rømme.
Vareniki med cottage cheese
- Melk - 2 kopper
- Egg - 2 stk.
- Mel -2 kopper
- Sukker - 1 ss. en skje
- Smør - 1 ss. en skje
- Høstost - 500 g
- Rømme - 100 g
- salt
Ett eggpisk i kald melk, og legg til en ufullstendig teskje salt. Tilsett siktet mel og knead deigen. Separér et annet egg i protein og eggeplomme. Pass kyllingost gjennom kjøttkvern, tilsett sukker, eggeplomme, smeltet smør, salt og bland godt. Rull deigen veldig tynt, kutt ut kopper fra den med et glass, smør hver med pisket protein. Legg på hver deigdede på en teskje ostemasse, koble sammen kanter og zashipite. Kok i lett saltet vann. Når dumplings kommer opp, ta dem ut med en genser og server med rømme.
Pannekaker med cottage cheese
- Hytteost - 100 g
- Egg - 2 stk.
- Sukker - 2 ss.
- Mel - 2 kopper
- salt
- Melk - 1 glass
Hell i pannen egg, legg 1 ss. en skje med sukker, 1 teskje salt, et glass kald melk. Rør. Stryk gradvis siktet mel, forsiktig æltning, slik at det ikke er noen klumper. Oppløs resten av melken, legg den til etter hvert. Varm stekepannen med olje og hell deigen over den slik at den dekker stekepannen med et tynt lag. Hold stekepannen over middels varme. Så snart bunnen av pannekaken blir bakt og blanchert, fjern pannekaken med en tynn kniv, og hell hell pannen med olje og hell over deigen. Pannekaker må være veldig tynne. Curd OST til fylling tørke gjennom en sigte, legg i det eggeplomme, sukker, 1 teskje salt, sitron eller appelsinskall, smeltet smør og bland godt. På den stekte siden av pannekake, legg 1 ss. Skje toppings og pakk pannekake med en konvolutt. Til pannekake vender ikke når du steker, den siste bøye fett med eggehvite. Pannekaker setter på en oppvarmet stekepanne med vegetabilsk olje og stek fra begge sider til en rødbrun. Server deg varmt på bordet.
Søt ostemasse
- Høstost - 500 g
- Rømme - 3 ss. skjeer
- Sukker -1 glass
- Vanillin - 1-2 klype
- Smør - 100 g
- salt
- Bær, mandler, mandel kjeks, pistasjenøtter, kakao, kanel, kandiserte frukter, rosiner
Forberedelse av måltider:
Mykgjort smør, kutt i små biter, brett i en gryte og visp til den blir hvit og blir frodig. Tilsett sukker, vanillin og en klype salt. Rør godt. Legg i massen i små porsjoner av tørket stekt ost og rømme, fortsett å blande grundig. Legg kyllingostmasse på en tallerken. Du kan dekorere den med friske eller frosne bær, hakkede stekte mandler, mandelkaker eller skrællede pistasjenøtter skrelt fra skallet. Du kan legge i ostemasse massen 1 ss. en skje med kakao eller 1 ts kanel, samt finhakket kandisert frukt og rosiner. Før servering, legg kyllingost på et kaldt sted.
Spaghetti med cottage cheese
- Spaghetti - 400 g
- Smør -50 g
- Høst ost - 400 g
- Dill - flere grener
- salt
Forberedelse av måltider:
Kok spaghetti som angitt på pakken. Kast det i en kolander. Hell smeltet smør. Rør med revet ost, dryss med hakket dill og server på bordet.
Gulrotsalat med cottage cheese
- Gulrøtter - 2 stk.
- Høst ost - 400 g
- Sukker -2 ss. skjeer
- Rømme - 4 ss. skjeer
- salt
Gni gulrøtter på en fin rist og gnid forsiktig med cottage cheese. Tilsett sukker og rømme. Lett salt. Rør godt. Hvis du ikke er en fan av søte retter, i stedet for sukker, kan du sette presset hvitløk (flere lobules), finhakkede greener og svart bakketopp.
Høstballer
Høstblanding med rømme, salt, pepper og form fra den resulterende blandingen baller 2 cm i diameter. Finhakk dill. Høstballer ruller i grønt av dill, malt tørket tomater og karri.
- Fat ostemasse 300 g
- Sour Cream
- salt
- dill
- Tørket Tomater
- karri
- Svart pepper
Snack på gresk
- Stor kirsebær - 5 stk.
- Salatblader - 50 g
- Fettoste - 100 g
- Oliven uten pits -50 g
- Persille, grønne løk
- Salt, svart pepper
Forberedelse av måltider:
Klipp tomater i halvparten. Vask salatblader og tørk. Klipp olivenene i ringer. Pynt med persille. På en flat tallerken, legg løk med grønne løk på dem - oliven, salatblader og deretter halvdeler av tomater. Salt, pepper og legg til hytta.
Gryte ost med ost
- hytteost - 500 g
- Egg - 1 stk.
- Rømme - 3 ss. skjeer
- Sukker - 3 ss. skjeer
- Semolina - 2 ss. skjeer
- Rosiner-100 g
- Vanillin -1-2 klype
- Berry eller fruktsirup - 1 glass
- Smør - 3 ss. skjeer
- panering
- Rusk
- salt
I ostemassen, sett gjennom kjøttkvern, legg 2 ss. skjeer av smeltet smør, banket egg, semolina, vanillin. Vennligst salt. Rør grundig ved å legge til skyllede rosiner. Spred ostemasse på et smurt smør og strøk stekepanne, nivå overflaten, smør med rømme og dryss med olje. Bake i ovnen i 25-30 minutter. Serveres varmt med sirup eller rømme.
Pampushki av hytteost med poteter
- Poteter - 400 g
- Høst ost - 400 g
- Egg - 1 stk.
- Mel - 2 kopper
- Vegetabilsk olje
- Sour Cream
Kok poteter og gni gjennom en stor sil. Tørk kyllingen gjennom en sigte og bland den med potetmos. Legg egget, 2 ss. skjeer av mel. Salt og bland. Lag baller på 2-3 cm og rull dem i mel. Stek dumplings i en varm vegetabilsk olje. Server i varme plater, dryss med rømme.
Toast med cottage cheese
- Brød-200 g
- Egg - 2 stk.
- Sukker - 2 kopper
- Melk -2 glass
- Smør - 2 ss. skjeer
For ostemasse:
- Hytteost - 3/4 kopp
- Sukker -2 ss. skjeer
- Egg - 1 stk.
- Ristet sjokolade - 1 ts.
Forberedelse av måltider:
Pisk eggene med melk og sukker. Brødskive og dyppet i blandingen. Stek brødskivene på begge sider i smør. Tørk kyllingen gjennom en sigte, tilsett sukker, egg og revet sjokolade. Rør. Legg kyllingostmassen på croissanter.
Eggplanter med cottage cheese
- Store eggplanter - 700 g
- Høst ost - 200 g
- Courgette - 300 g
- Søt rød pepper -1 stk.
- Mel - 1 ss. en skje
- Løk -1 stk.
- Olivenolje 1 ss. en skje
- Hvitløk - 2 fedd
- salt
- basilikum
Løk finhakk og stek i olivenolje. Aubergine kutt sammen i halvdeler, salt og la ligge i 30 minutter. Tørk juice. Sett eggplanter i smurt form og bake i ovnen til halvkokt. Fjern papirmassen, bland den med løk og knust hvitløk. Stuff med en blanding av aubergine. Topp med tynne strimler av paprika og courgette. Bake i ovnen til tilberedt. Legg hytteost på eggplanter, dekorér med basilikumblader.
Omelett med hytteost og spinat
- Høst ost - 200 g
- Egg - 2 stk.
- Melk-125 ml
- Spinat - 50 g
- Smør - 60 g
- salt
Egg slår med melk og salt, hell i en stekepanne, smurt med olje, tilsett spinatblad og stek til ferdig. Sett omelett på en tallerken, brett i halvparten, legg den gnagerde ost på toppen. Dekorer omelett med spinat.
Varme smørbrød med cottage cheese
- Boller med sesamfrø -2 stk.
- Fettoste -100 g
- Parmesan - 50 g
- Tomat - 1 stk.
- Basil er en gren
- Svart pepper, salt, greener
Skjær boller i halve. Osterrist på et stort riper. Klipp tomater i sirkler. Høstostblanding med parmesan, pepper, blanding. For hver halvdel av rullen ruller ostemasse, og på den - 2 sirkler med tomater, knuste urter. Et lite salt. Bake smørbrød i en forvarmet ovn til 150 ° C i 5-10 minutter. Dekorer med basilikumblader.
Høstesaus med tranebær
- Lavt fettost - 100 g
- Rømme - 100 g
- Cowberry - 50 g
- sukker
Smør osten gjennom en sikt, tilsett surkrem og sukker, visp til en jevn masse dannes. Cowberry vask, tørk, bland med ostemasse saus og visp til konsistensen av rømme. Garnér med bær.
Varmostsaus
- Hytteost - 100 g
- Rød pepperrot - 100 g
- Sennep - 3 g
- Løkjuice - 5 ml
- Sukker, salt
Smør osten gjennom en kjøttkvern, tilsett sukker, sennep og salt, rør om. Hell i melken og gni til en glatt kremmasse er oppnådd. Roten av hestens ristelse blir renset, vasket og malt på en liten rist. I ostemasse saus, legg pepperrot og løk juice, visp til en jevn masse er dannet.
Pellet av hytteost med ris
- Høstost - 500 g
- Ris - 200 g
- Valnøtter 250g
- Jord hvete krummer -60 g
- Krem - 170 ml
- Sitron -1 stk.
- Egg - 3 stk.
- Tomatesaus -170 ml
- Smør - 100 g
- Rød bakkenpepper, salt
Kok ris, bland med stekt ost, knuste nøtter, bakkekrem og krem. Fra sitronpressen presser juice, legger den til ostemassen sammen med egg, salt og pepper. Rør grundig. Den resulterende blanding blir plassert på en smørdepanne, nivå og bake i ovnen. Server til bordet, kutt i flere stykker og hell tomatsaus.
Høstpudding
- Høstost - 500 g
- Smør - 60 g
- Sukker -1/2 kopper
- Semolina - 2 ss. skjeer
- Egg - 4 stk.
- Kandiserte frukter - 100 g
- Rosiner - 50 g
- Appelsinskall
- brødsmuler
- salt
Tørk kyllingen, legg til eggeplommer, sukker, appelsinskall, semolina. Vennligst salt. Visp massen. Legg de vasket rosinene, terninger av kandiserte frukter og piskede hvite hvitt i et tykt skum. Overfør ostemassen til et smurt og dryss med brødsmuler, og bake i ovnen. Server det varmt.
Epler fylt med cottage cheese og rosiner
- Høstost - 150 g
- Epler - 8 stk.
- Rosiner - 100 g
- Smør - 40 g
- Sukker - 40-60 g
- Semolina - 20 g
- Eggeplommer -5 stk.
Klipp av toppene av epler, fjern kjernen og en del av massen. Finhak kjøttet fint. Høstost gni gjennom en sik eller passere kjøttkvern. Raisin og tørk rosinene. Høst ost blandes grundig med pulp av epler, rosiner, sukker, semolina, eggeplommer og smeltet smør. Epler fyller ostemassen, legger på et bakeplate og bake i ovnen.