- Melk - 350 Milliliters
- Egg - 2 stk
- Smør - 70 gram
- Vaniljesukker - 1 teskje
- Mel - 3 kopper
- Salt - 1 teskje
- Sukker - 130 gram
- Tør gjær - 2 teskjeer
- Fuglekirsebær - 100 gram
- Curd OST - 175 gram
- Kremfett - 150 gram
250 ml varm melk, 3 spiseskjeer sukker og tørr gjær blandes i en stor bolle, bland forsiktig og la den stå i 10-15 minutter. Bruk en visp, bland 70 g smeltet smør, mel, ett egg, vaniljesukker. Vi blander det med den ugjennomsiktige vi knedde i begynnelsen. Dekk med kjøkkenhåndkle og la i 50 minutter - deigen skal vokse. Vi begynner å forberede fyllingen. Vask fuglkirsebærblandingen av 100 ml varm melk, kok på lav varme i 3 minutter. Fjern fra varme og la stå i 10 minutter. Deretter tilsettes ett egg, kremost, og visp godt til det er glatt. Vi tar formen for baking, vi setter deigen der. Vi danner kantene langs dekkens kanter. Topp pour fyllingen. Vi legger en forvarmet til 180 graders ovn i 40 minutter. Vi tar kaken fra ovnen og la den avkjøles litt. Pisk pisket krem med det resterende sukker. Topp pour den ferdige paien med pisket krem. Ferdig :)
Porsjoner: 6-7