- Pære - 1 stk
- Gulrot - 1 stk
- Vegetabilsk olje - 2 gjenstander. skjeer
- Glatt ingefær - 1 teskje (loslitt)
- Kylling bouillon - 2 Art. skjeer
- Erter - 120 gram
- Reker - 230 gram
- Sukker - 1 teskje
- Cornstarch - 1 teskje
- Salt - 0,5 teskjeer
1. Fyll pannen med vann, tilsett salt og kok opp. Blancher pærer og gulrøtter i 30 sekunder, deretter drenk umiddelbart avløp vannet. Bland i salt, sukker, kylling bouillon og maisstivelse i en liten bolle. Sett den til side. 2. Varm stekepannen over middels varme. Tilsett vegetabilsk olje. Når oljen varmes opp, legg til reker og stek dem i 1 minutt. Legg den revet ingefær og fortsett stek i ytterligere 30 sekunder. Legg deretter til erter, gulrøtter, pærer og bland godt. Stek i 1 minutt. Reker skal være lett stekt. 3. Hell kyllingbuljongblandingen, bland og kok i noen minutter til reker er klare. Server umiddelbart.
Porsjoner: 4