- rømme - 250 gram
- varmt vann - 2 stk. skjeer
- av smør - 100 gram
- sukker - 70 gram
- tørr gjær - 1 teskje
- mel - 4,5 kopper
- egg - 1 stk
- valmue - å smake (fylle)
- sukker - til smak (fylling)
1. I en bolle, bland rømme og vann, tilsett gjæren og gi litt stativ. Sikt i en stor bolle med mel, tilsett surkremblanding, smeltet smør og sukker. Knead deigen. La testen stige på et varmt sted i 1 time. Stek valmuefrøene. Når deigen er egnet, legg til litt mer mel og rull det inn i laget. 2. Stryk deigen med sukker og valmuefrø. 3. Rull deigen til et kast og kutt i stykker. 4. Gi brikkene en rosett. Smør boller med et slått egg og la det stå i 10 minutter. Bake boller i ovnen ved 200 grader til gyldenbrun.
Porsjoner: 4-5