Gjærdeig: bland mel grundig med gjær. Legg til andre ingredienser for dem
- Hvetemel - 300 gram
- Tør gjær Dr.Oetker - 7 gram
- Olje eller margarin - 50 gram
- Vaniljesukker Dr.Oetker - 8 gram
- Sol - 1 klype
- Egg - 1 stk
- Melk - 225 Milliliters
- Plomme Jam - 100 gram
- Pisket krem Dr.Oetker - 100 gram
- Olje - 30 gram
Gjærdeig: bland mel grundig med gjær. Tilsett de andre ingrediensene for deigen (125 ml melk, smør eller margarin, vaniljesukker, egg og salt) og bland med en mikser i minimum hastighet, og deretter i høyeste hastighet i ca. 5 minutter, lag en jevn, myk deig. Dekseldeksel og la på et varmt sted til det øker merkbart. Stryk straks deigen med mel, form ruller og kutt i 8 like stykker. Fylling: lag av dem på den mel-støvede overflaten på platene, sett i midten av hver 1 teskje syltetøy, sett deigen rundt. Legg billets nær kokesonen i 15 minutter. Mørk, krem og smør i stekepanne (diameter 28 cm), kok opp. Sett ballene fra deigen til en væske, hold på middels varme i 15 minutter med lokket lukket.
Porsjoner: 8-10