Fordelene med kyllingfett
Kyllingfett fordøyes ganske enkelt. Den smelter ved lav temperatur (35-37 grader), har en behagelig smak og lukt. Kyllingfett er oftest brukt til å lage kjøtt av fugler. Bruken av fett fra fugler er forklart av tilstedeværelsen av umettede fettsyrer, uerstattelig for kroppen. Spesielt i disse syrene trenger barn. Derfor, hvis du holder deg til en diett og kategorisk nekter alt fett, ikke hold deg til en streng diett av barn. Tross alt, umettede syrer inneholdt i kyllingfett, deltar i veksten av celler, normaliseringen av hudtilstanden (viktig i ungdomsårene), fører til skadelig kolesterol, etc. Mangel på umettede syrer fører til hudproblemer, reduserer veksten av barn, senker immuniteten.
Kylling kjøttkraft til enhver tid ble ansett som et ideelt matprodukt for pasienter, svekkede mennesker. Men de siste årene er næringsdrivende i stigende grad i tvil om de nyttige egenskapene til kylling bouillon. Og åpne åpen for ikke å bruke den til mat. Disse uttalelsene ba doktorer om å utføre vitenskapelig forskning. Det viste seg at fett kylling buljong ikke kan kalles et ideelt diettprodukt. Det er imidlertid ekstremt nyttig for hjertet. Det forbedrer tilstanden til hjertemuskelen og veggene på fartøyene. Parallelt ble det funnet at tilstedeværelsen av kyllingfett og kjøtt i buljongen ikke øker blodtrykket (som tidligere antatt). Hvis du drikker en kopp fersk kylling kjøttkraft daglig, så har tiden med arytmi en normal hjerterytme. Fordelene med kyllingekjøtt og fett i buljongen er forklart av innholdet i et spesifikt kyllingprotein - peptid. Og også innholdet av ekstraktivstoffer. De tvinger en "lat" mage til jobb.
I utenlandsk kost blir bladene i økende grad anbefalt å bruke i kostholdet og kyllingfett i form av buljonger og kylling. Selvfølgelig - i rimelige mengder! Dette gjelder spesielt for pasienter med type 2 diabetes. Hvitt kjøtt av kylling (og andre fugler) foretrekker rødt kjøtt. Det reduserer konsentrasjonen av dårlig kolesterol, forynger blodårene, reduserer mengden protein i urinen.
Fordeler med kylling kjøtt
Som kyllingfett er fjærfe rik på flerumettede fettsyrer. Derfor er fordelene med kjøtt ubestridelig. Kylling kjøtt reduserer risikoen for hypertensjon, forhindrer iskemisk sykdom, slag og hjerteinfarkt, normaliserer metabolske prosesser i kroppen, styrker immuniteten.
Kylling kjøtt regnes som den beste tilgjengelige proteinkilden. Konsentrasjonen er veldig høy - mer enn andre fuglearter. I kjøttet av kylling inneholder 22, 5% protein. Til sammenligning: Tyrkia - 21, 2%, and - 17%, gås - 15%, biff - 18, 4%, svinekjøtt - 13, 8%, lam - 14, 5%. Derfor er kyllingekjøtt uunnværlig for en voksende kropp. Dessuten er kyllingekjøtt ganske tynt, lett fordøyd. Også kyllingekjøtt er en mester for essensielle aminosyrer. Hvis det er problemer med blodkarene, velg kyllingebrystene - de inneholder minimumsinnholdet av skadelig kolesterol.
En annen forklaring på fordelene med kyllingekjøtt er tilstedeværelsen av spesielle proteinforbindelser. De påvirker kroppen som en sjokkdose av vitaminer. Det er en mobilisering av beskyttelsesfunksjonene til hele organismen. Kylling kjøtt er rik på jern i lett fordøyelig form, kobber, magnesium, kalsium, selen, fosfor, svovel.
Også i kjøttet av kyllingen er det mye vitamin B2, B6, B9, B12. B2 er involvert i fett- og karbohydratmetabolismen, støtter "sentralnervesystemet" i "bekjempet" tilstand, takket være neglene og huden i en sunn tilstand. B6 regulerer fett og protein metabolisme, er også gunstig for huden og nervesystemet. Vitamin B9 er uunnværlig i prosesser av hematopoiesis, sunn graviditet, deltar i protein metabolisme, øker resistansen til hele organismen til ugunstige miljøfaktorer. Takket være vitamin B12 øker immuniteten, blodtrykket stiger, depresjon og søvnløshet forsvinner. Det er nødvendig for reproduktive organer.
Kylling kjøtt er universell. Det er nyttig for lav og høy surhet av magesaft. Myke, myke fibre av kylling kjøtt fungerer som en buffer, "bindende" overflødig syre i duodenalt sår, irritabel magesyndrom, gastritt. Det er veldig lett å fordøye, fordi det har lite bindevev (i motsetning til biff). Kylling kjøtt er en av de mest kostholdige. Uten det, ikke bli med med diabetes, med magesvikt, med fedme, hvis kardiovaskulærsystemet er forstyrrende. Fans av dietter er påminnet om at kyllingekjøtt er den mest kaloriinnhold.
Fordelene med kyllingfett og kjøtt sier vitenskapelig forskning. Men i alt du trenger å vite målet. I dietten er viktig mangfold, fordi den ideelle maten ikke eksisterer.