- fisk - 200 gram
- tomater - 2-3 stk
- løk - 1 stk
- sorrel - 100 gram
- spinat - 100 gram
- hvitløk - 1 tann
- greener - - For å smake
- Pepperkorn og salt - - For å smake
Skjær løkene og lag det i en stekepanne med smør. Deretter legger du tomater, hakkede terninger, samt finhakkede grønne løk. Smør grønnsakene i 5 minutter. Legg deretter bladene av sorrel og spinat, kutt i strimler og legg hakkede hvitløk. Varm opp, så dryss hakkede greener og bland alle ingrediensene. Fisken er kuttet på fileten med hud, men uten bein. Dekk fisken med blandingen tilberedt og rull med ruller. Legg produktene i en gryte, salt og pepper, hell vann (halvt) og kok til klar i omtrent en time. Fisken serveres i sin egen saus og er laget av sitronskiver.
Porsjoner: 1-2