Fiskekoteletter

Denne enkle parabolen forbereder ditt daglige kosthold og gjør det mer variert. Fiskestenger er perfekt kombinert med side retter fra poteter og ris, friske grønnsaksalat, ulike sauser basert på rømme, ost og majones. Vi håper at oppskrifter og anbefalinger gitt i denne artikkelen vil være nyttige for deg.

Koteletter fra fisk med stekte løk

Denne retten kan kalles et økonomisk alternativ, fordi det passer for de billigste fiskesortene, men smaken vil fortsatt være fantastisk. For matlaging trenger du slike produkter:

• fiskfileter - 800 g
• hvitt brød - 300-400 g
• melk - 1-2 kopper
• egg av kylling - 2 stk.
• løk - 3 stk.
• salt, sukker
• Krydderier: svart og søt pepper, laurbærblad
• solsikkeolje
• vann

Vi lager fiskekoteletter:

1. I en dyp skål, hell melken og legg stykker brød i den.
2. Skrell 2 løk, skyll, finhakk og stek i vegetabilsk olje
3. Fiskefilet hakk i kjøttkvern sammen med et fuktet brød, tilsett stekt løk, svart pepper, salt og litt sukker.
4. Rør kjøttkjøtt og form koteletter. Stek dem på en varm olje til sprø.
5. Forbered en ren gryte. Legg fatet der, klipp en annen pære i små stykker og dryss den på toppen. Tilsett duftende pepper og laurbærblad, tilsett salt og hell vann til toppen av koteletter.
6. Dekk beholderen med et lokk og lak opp parabolen over en lav varme i 30 minutter. Ved slokking blir koteletter mettet med krydderens aromaer og blir saftig, slik at gjenværende kjøttkraft kan tømmes eller settes opp i en annen beholder.

Hake koteletter i tomatsaus

Liste over nødvendige ingredienser:

• Hakefileter - 0,8 - 1 kg
• rulle eller hvitt brød - 200 g
• melk - 1 glass
• løk - 4 stk.
• tomatpuré - 2-3 spiseskjeer
• solsikkeolje
• salt og krydder

Forbered parabolen:

1. I en egnet beholder hell melken og sett bunken. Hvis melken er for kald, er det bedre å varme det opp litt.
2. Løk peeling, skyll i vann og kutt på en hvilken som helst praktisk måte. Hell i oljen, sett på middels varme og stek løk til tilberedt.
3. Fiskfilet twist gjennom kjøttkvern, gjør det samme med brød og brune løk. Bland alle ingrediensene i bakken, tilsett salt og tilsett krydder etter smak.
4. Hell en liten olje i en ren stekepanne og varm den opp. Blind fisk patties og stek dem fra to sider til halv klar.
5. Kok litt vann, hell i en krus og oppløs det i en tomatpuré. Salt, pepper og lett sauté på egen hånd.
6. Koteletter i en beholder egnet for slukking. Dekk dem med saus og legg på en liten brann i 15-20 minutter.

Denne parabolen er godt kombinert med potet- eller risgarnityr.

Nyttige tips

1. Løk i sammensetningen av fiskblanding gjør smaken av kjøttboller mer saftig. I tørre varianter av fisk er det bedre å legge til mer av denne ingrediensen, mens det er mulig å legge svært lite i fettstoffer.
2. Ikke slip filetene for fint, så det vil miste juiciness. Når du vri fisk gjennom en kjøttkvern, er det bedre å bruke en rist med store hull.
3. For å gjøre parabolen mer mild, er det noen ganger lagt til litt hakket lard eller majones, og noen kokker setter en del kjølt smør inne i koteletten.
4. Gjør skorpeen spesielt sprø på følgende måte: Mens oljen i stekepannen varmes opp, ruller pattiene i brødsmuler og la dem ligge i noen minutter. Før direkte stekning, dypp dem i kjeks igjen og spred dem deretter i stekepanne.