- Den rosa laksfileten er 150 gram (du kan erstatte fileten til en annen rød fisk)
- Poteter - 100 gram
- Beets - 70 gram
- Gulrøtter - 70 gram
- Rød pepper - 70 gram
- Løk - 50 gram
- Hvitløk - 2 tenner
- Sitron - 1/2 stykker
- Olivenolje - 2 stk. skjeer
- Smør - 1/2 Art. skjeer
- Salt, pepper - - For å smake
Dette er våre grønnsaker. De må rengjøres, vaskes og kuttes i små jevne kuber. Hvitløk finhakket. Vask fisken grundig, salt og pepper etter smak. Alle grønnsaker, unntatt rødbeter, stek i en panne på høy varme i 2 minutter, omrøring. Med beets gjør det samme, men separat - dette gjøres slik at andre grønnsaker ikke er malt i rødbeten farge. På bakeplaten legges folien på den - stekte kuber av beter. Vi sprer et stykke fisk på beets, og et stykke sitron på fisken. Til slutt legger du de stekte kuber av andre grønnsaker. Vi dekker hele greia ovenfra med folie og danner en konvolutt. Bake i 15-20 minutter ved 190 grader. Før servering, dryss med sitronsaft.
Porsjoner: 1-2