Fett i løk marinade

1. Fett må først vaskes og tørkes. Klipp brikken i 4 stk. Ikke kut huden fra ingrediensene:

• Svinfett er fersk - 1 kilo
• Løk - 4-5 Kilogram (bare løkskall er nødvendig)
• Hvitløk, hode - 1 stykke
• Hot pepper - 4 stk
• Salt - 1 glass
• Svart pepper - For å smake

bruksanvisning

1. Fett må først vaskes og tørkes. Klipp brikken i 4 stk. Ikke kut huden av fett. 2. Du trenger en stor gryte. Hell det i en liter vann og hell et fullt glass salt inn i det. Rør for å oppløse alt saltet. Kok vannet. Legg deretter halvparten av løkskallen i gryten. Før dette må skinnene skylles godt. Sett ovenfra våre biter av fett og lukk de resterende skallene. Knuse skålen. Vann skal dekke hele innholdet av pannen. Tilsett varmt vann og salt om nødvendig. Hold gryten i brann i ca 10 minutter. 3. Fjern pannen fra brannen og pakk den med et håndkle. La på rommet i 12 timer. Deretter tar fatet ut av pannen og tørk det. Hakk hvitløk i halve. Napigovat hvert stykke hvitløk. Sett i hvert stykke løk 1 krydret pepper og gni med pepper. Sett fargene i en plastpose og hold den til en annen dag i kjøleskapet. Nå kan du spise deilig lite fett.

Porsjoner: 12-14