- tørket frukt - 120 gram
- vann - 1 glass
- mel - 1 kopp
- pulver til baking - 1/2 ts
- epler - 4 stk
- Jordbær - 5 stk
- egg - 4 stk
- salt - 1 klype
- brunt sukker - 1/2 kopp
- smør - 8 stk. skje (smelte)
- kanel - 1 klype
- valnøtter - 1/2 kopper
Legg de tørkede fruktene i en bolle og tilsett vann. Plasser i mikrobølgeovn og varme i 2 minutter. Utsette til videre bruk. Sikt melet med bakepulveret. Peel epler og skåret i tynne skiver. Klipp jordbærene i tynne skiver. Pisk eggene med en klype salt og lysebrunt sukker. Tilsett smeltet smør, kanel og slå visp til alt er blandet. Tilsett tørre ingredienser i væske. Bruk en spatel, bland forsiktig alt sammen. Bland 1/2 av valnøtter i bollen med skiverne. Smør bakepannen med olje. Hell blandingen i støpeformen. Stryk toppen av kaken med de resterende mutrene. Bake i 45 minutter til 1 time, avhengig av kakens beredskap. Kald deretter kaken i ca. 15 minutter.
Porsjoner: 4