Brød med rugmel med ost og soltørrede tomater

Smak av brød La oss prøve å bake brødbrød på rugmel. Når du baker slikt brød, bruk en blanding av rug og hvetemel i forskjellige mengder. Vi vil bake ikke bare brød, men med fylling. I fyllingen velger vi en ost av harde varianter, for eksempel Gouda og soltørrede tomater. Det er mange oppskrifter for å lage slike tomater, men jeg likte å tørke tomater en dag i solen, så i 30 minutter i ovnen for å tørke og igjen til solen. Velsmakende og vakre tomater er oppnådd. Her er en slik skjønnhet og vi vil fylle våre brød. Over brødene kan du rulle i en blanding av frø og valmuer. Slike brød kan spises med namazkami, syltetøy og deg selv. Bon appetitt.

Smak av brød La oss prøve å bake brødbrød på rugmel. Når du baker slikt brød, bruk en blanding av rug og hvetemel i forskjellige mengder. Vi vil bake ikke bare brød, men med fylling. I fyllingen velger vi en ost av harde varianter, for eksempel Gouda og soltørrede tomater. Det er mange oppskrifter for å lage slike tomater, men jeg likte å tørke tomater en dag i solen, så i 30 minutter i ovnen for å tørke og igjen til solen. Velsmakende og vakre tomater er oppnådd. Her er en slik skjønnhet og vi vil fylle våre brød. Over brødene kan du rulle i en blanding av frø og valmuer. Slike brød kan spises med namazkami, syltetøy og deg selv. Bon appetitt.

ingredienser:

• Melbrød 200 g
• Hvetemel 600 g
• Sukker 20g
• Gjær tørr 10 g
• Hvitløk 3 denticles
• Olivenolje 4 ss. l.
• Vann 500 ml
• Salt 25 g
• Melmelmel 100 g
• Tomater, tørket 300 g
• Gouda ost 200g
• Sesam Hvit 50 g
• Frø av solsikke 200 g
• Valmue 20 g

bruksanvisning

• Trinn 1 For å bake brød, må du ta for testen: hvete og rugmel, gjær, vann, sukker, salt, hvitløk, olivenolje; til fylling: soltørrede tomater, hard ost, rugmel; for powdering solsikkefrø og sesamfrø, valmuefrø.
• Trinn 2 Forbered soltørrede tomater. Ta modne kjøttfulle tomater. Skjær i stengler, avkjøl frø og juice, spred på bakervarer, tørk i solen, 30 minutter i ovnen 100 ° C, igjen i solen.
• Trinn 3 Pepper, salt, legg til krydret urter rosmarin, timian.
• Trinn 4 Legg tomatene i en krukke, legg til olivenolje.
• Trinn 5 Forbered skjeen fra varmt vann, gjær og sukker. Tilsett olivenolje og olivenolje til en tørrmelblanding. Rør.
• Trinn 6 Kutt hvitløk, kutt osten i terninger.
• Trinn 7 Knytt hvitløk i deigen. Tilsett salt og knead ytterligere 5 minutter.
• Trinn 8 Dekk skålen med testen med en fuktig serviett og sett på et varmt sted i 20 minutter.
• Trinn 9 Forbered fyllingen av mel, tomater og ost.
• Trinn 10 Bland alle ingrediensene.
• Trinn 11 Tilsett fyllingen til deigen og knead den godt. Dekk med et vått serviett og sett på et varmt sted i 1 time.
• Trinn 12 Deigen skal gå opp 2 ganger.
• Trinn 13 Skyv i selen. Del i deler.
• Trinn 14 Lag små brød. Dekk med serviett, sett i 20 minutter i varme.
• Trinn 15 Fukt brødene med vann og kast dem i frø og valmuer. Legg på et bakervarer ark. Dekk med serviett. Å sette på 20 minutter i varmen.
• Trinn 16 I en varm ovn 220 ° C, bake brødene i 15-20 minutter.
• Trinn 17 Kult. Server til bordet.